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Richtig lagern
• Lebensmittel so einlagern, dass die Luft frei zirkulieren kann.
• Butter und für den Verzehr bestimmten Käse im Butter-/Käsefach
aufbewahren, dies bewahrt die Streichfähigkeit und das Aroma.
• Lebensmittel, insbesondere grünen Salat immer abgedeckt oder ver-
packt lagern um Austrocknung und Geruchs- oder
Geschmacksübertragung auf anderes Kühlgut zu vermeiden.
Zum Verpacken eignen sich:
– Frischhaltebeutel und -folien aus Polyäthylen;
– Kunststoffbehälter mit Deckel;
– Spezielle Hauben aus Kunststoff mit Gummizug;
– Aluminiumfolie.
• Hochprozentigen Alkohol nur dicht verschlossen und stehend lagern.
• Lagern Sie keine Behälter mit brennbaren oder explosiven Stoffen im
Kühlschrank.
Im LONGFRESH 0°C Kaltraum lagern Sie alle hierfür geeigneten
Lebensmittel.
Richtwerte für die Lagerdauer für frische Lebensmittel
Lebensmittel Bei Lagerung Lagerdauer
Zwiebeln
“trocken”
bis 5 Monate
Butter
“trocken”
bis 1 Monat
Gekochte Fischprodukte
“trocken”
bis 2 Tage
Tomatensauce
“trocken”
bis 4 Tage
Fisch, Schalentiere,
Krustentiere,
Gekochte Fleischprodukte
“trocken”
bis 3 Tage
Schweinefleisch in größe-
ren Portionen
“trocken”
bis 10 Tage
Rindfleisch, Wild,
Schweinefleisch kleinge-
schnitten, Geflügel
“trocken”
bis 7 Tage