Gaggia COFFEE DELUXE Coffee Grinder User Manual


 
FRANÇAIS
Dispositif monte-lait(22)
Le monte-lait (22) est un dispositif spécial qui
permet démulsionner le lait en laspirant
directement de son récipient.
Avant de commencer à préparer le cappucci-
no, sassures davoir tout ce quil faut à portèe
de main, entre autres le récipient du lait froid
et de grandes tasses à café.
Vérifier que le monte-lait (22) est inséré
correctement sur le tube à vapeur (A) en
tournant la bague (B) et insérer le tube
daspiration (C) dans le récipient du lait froid.
On peut régler la quantité de lait aspirée grâce
à la tige (D). Dans la position représentée sur
la figure, laspiration est maximum lait plus
froid. En tournant la tige (D) de 180° on obtient
laspiration minimum lait plus chaud.
Faire mousser le lait avec le monte-lait:
1 Préparer lexpresso dans de grandes tasses.
2 Placer linterrupteur vapeur (4) sur 1.
3 Après 10-15 secondes, ou quand
sallumera le voyant indiquant que la
température correcte (3) est atteinte, placer
le tube daspiration (C) dans le récipient
du lait froid et la tasse avec le cafè expresso
sous le monte-lait (22).
4 Tournez lentement le bouton de la valve (7)
dans le sens contraire à celui des aiguilles
dune montre.
IMPORTANT: plus vous tournez le bouton,
plus le jet de vapeur est fort.
N.B.: Une distribution maximim de 60
secondes est conseillée.
5 Déplacez le pichet en maintenant lembout
juste au-dessous de la surface du lait qui
commence à mousser. Ne laissez pas bouillir
le lait.
6 Lorsque vous avez suffisamment de mousse,
tournez le bouton dans le sens des aiguilles
dune montre pour arrêter le jet de vapeur et
retirez le pichet. Fermez linterrupteur vapeur
(4) sur 0.
7 Déposez la mousse sur chaque espresso.
Saupoudrez chaque cappuccino dun peu
de cannelle, de cacao, de muscade ou de
chocolat râpé. Servez.
8 NOTE: Si vous voulez faire dautres espressos
tout de suite après avoir fait mousser le lait,
vous devez dabord remplir la chaudière et faire
baisser la température pour la percolation du
café. Sinon, votre espresso aura un goût de brûlé.
Placez une tasse sur la grille dégouttoir.
Ninsérez pas le porte-filtre. Actionnez
linterrupteur café/eau chaude (2) et faites couler
une tasse deau. Fermez linterrupteur. Vous
pouvez maintenant faire dautres espressos.
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OPTIONAL