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FRANÇAIS
Dispositif monte-lait(24)
Le monte-lait (24) est un dispositif spécial qui
permet démulsionner le lait en laspirant
directement de son récipient.
Avant de commencer à préparer le cappucci-
no, sassures davoir tout ce quil faut à portèe
de main, entre autres le récipient du lait froid
et de grandes tasses à café.
Vérifier que le monte-lait (24) est inséré
correctement sur le tube à vapeur (A) en
tournant la bague (B) et insérer le tube
daspiration (C) dans le récipient du lait froid.
On peut régler la quantité de lait aspirée grâce
à la tige (D). Dans la position représentée sur
la figure, laspiration est maximum lait plus
froid. En tournant la tige (D) de 180° on obtient
laspiration minimum lait plus chaud.
Faire mousser le lait avec le monte-lait:
1 Préparer lexpresso dans de grandes tasses.
2 Pressez linterrupteur vapeur (5).
3 Après 25-30 secondes, ou quand
sallumera le voyant indiquant que la
température correcte (1) est atteinte, placer
le tube daspiration (C) dans le récipient
du lait froid et la tasse avec le cafè expresso
sous le monte-lait (24).
4 Tournez lentement le bouton de la valve (7)
dans le sens contraire à celui des aiguilles
dune montre.
IMPORTANT: plus vous tournez le bouton,
plus le jet de vapeur est fort.
N.B.: Une distribution maximim de 40
secondes est conseillée.
5 Déplacez le pichet en maintenant lembout
juste au-dessous de la surface du lait qui
commence à mousser. Ne laissez pas bouillir
le lait.
6 Lorsque vous avez suffisamment de mousse,
tournez le bouton dans le sens des aiguilles
dune montre pour arrêter le jet de vapeur et
retirez le pichet. Pressez linterrupteur
vapeur à nouveau (5).
7 Déposez la mousse sur chaque espresso.
Saupoudrez chaque cappuccino dun peu
de cannelle, de cacao, de muscade ou de
chocolat râpé. Servez.
8 NOTE: Si vous voulez faire dautres espressos
tout de suite après avoir fait mousser le lait,
vous devez dabord remplir la chaudière et faire
baisser la température pour la percolation du
café. Sinon, votre espresso aura un goût de brûlé.
Placez une tasse sur la grille dégouttoir. Pressez
linterrupteur (2 ou 3) pour obtenir une
distribution deau chaude.
Vous pouvez maintenant faire dautres espressos.
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OPTIONAL
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