Garland G24-BRL Oven User Manual


 
Parte # 4525958 (05/15/09) Página 37
INSTALACIÓN continuación
Armado De La Parrilla
Varillas De La Rejilla De Acero
Cada parrilla está provista de (14) 15”/381 mm, (18-BRL),
21”/533 mm, (24-BRL), 26” /660 mm, (30-BRL), 31”/787 mm,
(36-BRL) o 2 juegos de varillas largas de acero de 21”/533
mm (48-BRL). Estas varillas se instalarán en las rejillas sobre
las ménsulas de soporte que se encuentran sobre los
quemadores.
Briquetas
Para una mejor cocción, se recomienda colocar la cantidad
adecuada de briquetas en la parrilla. Para obtener mayor
información acerca de la disposición de las briquetas,
consulte la tabla y el dibujo que aparecen más abajo.
Cuando se hayan colocado todas las briquetas según las
instrucciones, instale las partes superiores de la rejilla.
MODELO 18-BRL 24-BRL 30-BRL 36-BRL 48-BRL
Filas de
adelante
hacia
atrás
7 7 7 7 7
Filas de
izquierda
a
derecha
7 11 14 17 22
Ventilación
Las notas siguientes se piensan para dar la dirección general.
Para las recomendaciones detalladas, reera a los códigos
appliable en el país de la destinación. Estas aplicaciones
serán instaladas en un cuarto con el suciente ventialtion
de prevenir la ocurrencia de concentraciones peligrosas de
subproductos de la combustión.
Es importante contar con un buen sistema de ventilación
para lograr un funcionamiento satisfactorio; se recomienda
instalar la parrilla debajo de una campana eléctrica de
cocina.
Los Códigos locales y/o nacionales exigen que este tipo
de equipos utilice un sistema de ventilación. La siguiente
información describe ejemplos de sistemas de ventilación
disponibles.
Actualmente se utilizan dos tipos básicos de ventilación
eléctrica. Uno de estos tipos es la cúpula o campana alta y el
otro es el sistema de escape debajo del anaquel. Este último
es más fácil de instalar y tiene un menor costo de limpieza.
Ambos requieren ltros a prueba de llamas para una fácil
remoción de la grasa.
El ventilador se debe conectar a un conducto de tamaño
apropiado con un soplador capaz de remover un mínimo de
325 pies cúbicos por minuto de aire por pie cuadrado de la
supercie de la parrilla.