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Pièce nº 1382677 (08/06)Page 18
DÉPANNAGE ET RÉGLAGES suite
Directives Pour Le Calibrage Du ermostat
Pour calibrer le ermostat Fenwal, remplir la friteuse
jusqu’à la marque « FULL » (plein) avec du composé à
friture et allumer le brûleur. Introduire un thermomètre
dans le centre de la friteuse, et placer le bulbe à environ
deux pouces sous la surface. Laisser le brûleur eff ectuer
environ quatre cycles, la lecture sur le thermomètre
devrait être à moins de ° du réglage du bouton du
thermostat. Si la lecture ne correspond pas à l’indicateur
du bouton du thermostat:
1. Dévisser les quatre vis sur le bouton du
thermostat,
2. régler l’indicateur du thermostat à la température
indiquée sur le thermomètre,
3. serrer les vis fermement.
4. S’assurer qu’il y a un espace de l’épaisseur d’un
dix sous au moins entre la surface noire du bouton
et la plaque du bouton.
NOTE: NE PAS FAIRE PIVOTER LA TIGE
D’AJUSTEMENT PLUS DE DEUX FOIS DANS UN
SENS OU DANS L’AUTRE SINON DU DOMMAGE
PERMANENT PEUT EN RÉSULTER. CETTE
PRATIQUE PEUT ANNULER LA GARANTIE
STANDARD.
Le thermostat Fenwal est un commutateur électrique avec
des contacts qui ouvrent lorsqu’il y a une augmentation
de chaleur. Il réagira à des changements de température
de ° lorsque la friteuse fonctionne au ralenti et qu’aucune
nourriture n’est à frire.
Tourner la tige d’ajustement dans le sens anti-horaire
augmente la température et à ce moment-là, les contacts
s’ouvriront. Certains des problèmes les plus courants
qui surviennent sont en rapport avec le générateur de la
veilleuse. Ceux-ci sont normalement remarqués par un
mauvais allumage du brûleur principal ou une fl amme
de veilleuse irrégulière.
Sous, un diagramme illustre comment le ermostat
Fenwal et les Contrôles de Hautes Limites sont reliés
au système de sûreté.
NOIR NOIR
BLANC
THERMOSTAT
HAUTE LIMITE
THERMOSTAT
EN FONCTION
GÉNÉRATEUR
DE VEILLEUSE
INTERRUPTEUR MARCHE/ARRÊT EN OPTION
BLANC
BLANC