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⁄2 à 7 ptes
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Riz, haricots et salsa
1 2 boîte(s) (16 onces) de haricots noirs, égouttés
1 2 boîte(s) (16 onces) de haricots cannellino ou petits haricots
ronds blancs, égouttés
1 1 boîte (14 onces) de bouillon de poulet
1 2 tasse(s) de riz à grains longs non cuit (non instantané)
1 2 pinte(s) de salsa
1 2 tasse(s) d’eau
1
⁄2 1 c. à thé de sel
1
⁄2 1 c. à thé de poudre d’ail
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire à tem-
pérature : Basse pendant 10 heures;
OU
Élevée pendant 5 heures. Donne environ 3 ou 5
pintes.
Pommes de terre au four
Frotter les pommes de terre pour les nettoyer et percer la pelure à plusieurs
endroits avec une fourchette. Empiler les pommes de terre en pyramide dans la
mijoteuse de façon à ce qu’elles ne touchent pas les parois. Couvrir et cuire à tem-
pérature : Basse pendant 8 à 9 heures;
OU
Élevée pendant 5 heures.
Pommes de terre au gratin
1 2 sachet(s) de 2 lb de pommes de terre rissolées congelées
1 2 boîte(s) de 10 oz de soupe condensée au cheddar
1 2 boîte(s) de 12 oz de lait évaporé
2 4 c. à soupe de beurre fondu
1
⁄2 1 c. à thé de sel
Mettre les pommes de terre dans la mijoteuse. Mélanger la soupe, le lait, le beurre
et le sel. Bien mélanger, puis verser sur les pommes de terre. Remuer délicatement
pour mélanger. Couvrir et cuire à température :
Basse pendant 6 à 7 heures*
Donne environ 10 ou 20 portions.
*La cuisson à température élevée n’est pas recommandée.
Fèves à l’érable
4 8 boîtes de 15 oz de fèves au lard
1
⁄4
1
⁄2 tasse d’oignon haché
1
⁄3
1
⁄2 tasse de sirop d’érable
2 4 c. à thé de moutarde sèche
6 10 tranches de bacon, cuit et émietté
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à température :
Basse
pendant 6 à 8 heures; OU Élevée pendant 3 à 4 heures.
Donne environ 10 ou 20 portions.
3 à 5 ptes
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3 à 5 ptes
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