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Comment
régler une
cuisson ou un
rôtissage par
convection
Cuisson et rôtissage par convection
Four mural
72
1 Appuyez sur la touche CUISSON à
CONVECTION ou RÔTISSAGE à
CONVECTION.
2 Sur les modèles à four double seulement,
appuyez sur FOUR SUPÉR. ou FOUR INFÉR.
pour choisir le four.
3 Deux options de grille sont disponibles :
• GRILLE SIMPLE – Appuyez sur cette touche
pour cuire les aliments sur une seule grille lors
de la cuisson par convection.
• MULTI GRILLES – Appuyez sur cette touche
pour cuire les aliments sur plus d’une grille
(c.-à-d. 2 ou 3 grilles) simultanément lors de
la cuisson par convection. Consultez la section
Cuisson par convection sur plusieurs grilles pour
plus d’information.
4 Appuyez sur les touches numériques pour
régler la température désirée.
5 Appuyez sur ENTRER.
6 Appuyez sur DÉPART.
Le ventilateur de convection se mettra en marche
durant le préchauffage. Une signal sonore
indiquera que le préchauffage du four est
terminé ; cela peut prendre environ 10 minutes.
L’écran affichera le réglage de température.
Les aliments doivent être mis au four au signal
sonore.
Pour régler le deuxième four (sur les modèles
à four double seulement), sélectionnez
ENFONCER POUR RÉGLER LE FOUR
INFÉRIEUR ou ENFONCER POUR RÉGLER
LE FOUR SUPÉRIEUR selon les besoins, puis
suivez les étapes ci-dessus.
Le réglage de température peut être modifié en
appuyant sur la touche CHANGER LA DURÉE-
TEMP du four approprié.
Les réglages peuvent être annulés en appuyant sur
la touche ANNULER du four approprié.
Le réglage de la minuterie s’effectue en appuyant
sur RÉGLER LA MINUTERIE. Consultez la
section Minuterie.
Une fois la cuisson terminée, le four émettra un
signal sonore et le message « TEMPS SUPP. »
s’affichera pendant cinq minutes. Vérifiez le degré
de cuisson de la nourriture. Si du temps de
cuisson supplémentaire est requis, appuyez sur
la touche TEMPS SUPP. et entrez du temps de
cuisson supplémentaire. Si cette fonction n’est pas
sélectionnée, l’écran s’effacera automatiquement.
Le four possède 5 positions de grille. Reportez-vous à la section
Grilles de four à extension complète pour les instructions sur
l’utilisation, l’enlèvement et la remise en place des grilles.
C
D
B
A
E
DÉPART
ENTRER
RÔTISSAGE à
CONVECTION
CUISSON à
CONVECTION
OU
MULTI GRILLES
GRILLE SIMPLE
OU
09876
54321
OU
FOUR
SUPÉR.
FOUR
INFÉR.
Sur les modèles à four double seulement.
Conseils
pour le
rôtissage par
convection
En utilisant la lèchefrite et sa grille pour rôtir, l’air
réchauffé circule au-dessus, au-dessous et autour
des aliments pendant le rôtissage. L’air réchauffé
enferme les jus rapidement, ce qui donne un
intérieur tendre et juteux tout en créant un
extérieur d’un brun doré.
Lorsque vous faites rôtir par convection, il est
important d’utiliser la lèchefrite et sa grille. La
lèchefrite sert à recueillir les écoulements de gras
et la grille sert à empêcher les éclaboussures de
gras et à permettre à l’air réchauffé de circuler
sous la viande et d’ainsi augmenter le brunissage
sur le dessous de la viande ou de la volaille.
• Placez la grille sur la lèchefrite.
Grille
Lèchefrite