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Si la pièce de viande comporte du gras ou
du cartilage sur le pourtour, faites des
entailles verticales dans les deux à environ 5
cm (2 po) d’intervalle. Si désiré, le gras peut
être enlevé, pour ne laisser qu’une couche
de 0,3 cm (1/8 po).
Placez la viande ou le poisson sur la
lèchefrite et sa grille. Utilisez toujours la
grille pour que tout le gras tombe dans la
lèchefrite; sinon, les jus pourraient devenir
suffisamment chauds pour s’enflammer.
Placez la grille dans le four.
Fermez la porte. Fermez toujours la porte
lorsque vous cuisinez au grilloir.
Tournez le bouton de sélection du mode
cuisson à DUAL BROIL (cuisson au grilloir
à 2 éléments) (pour les grandes quantités de
nourriture) ou STD BROIL (cuisson au
grilloir à 1 élément) (pour les plus petites
quantités de nourriture).
Tournez le bouton de sélection de la
température à LOW BROIL (cuisson basse
au grilloir) ou HIGH BROIL (cuisson haute
au grilloir). La température de cuisson au
grilloir est alors réglée automatiquement.
LO ou HI (bas ou haut) apparaît sur
l’afficheur selon la température de cuisson
au grilloir sélectionnée.
Le four et les ampoules intérieures du four
s’allument immédiatement et demeurent
allumés jusqu’à ce que le four soit éteint.
Lorsque la cuisson au grilloir est terminée,
tournez à OFF (arrêt) le bouton de sélection
du mode cuisson et le bouton de sélection
de la température.
REMARQUE : un ventilateur de
refroidissement se met en marche pour
refroidir les pièces internes. Cela est normal
et il se peut que le ventilateur continue de
fonctionner même après que le four soit éteint.
Le préchauffage n’est pas nécessaire pour la
plupart des cuissons au grilloir. Cependant,
les aliments qui cuisent rapidement, les
languettes de viande ou de poisson fines par
exemple, peuvent nécessiter une courte
période de préchauffage de 2 à 3 minutes pour
permettre à la surface des aliments de brunir
tout en cuisant entièrement.
Ne retournez les aliments qu’une seule fois
pendant la cuisson au grilloir.
REMARQUE : il n’est pas possible de griller
si la sonde de température est branchée. Ne
laissez jamais votre sonde à l’intérieur du four
lors d’un cycle de cuisson au grilloir.
Comment
régler un
grillage dans
votre four
Fermez la porte. Fermez toujours la porte lorsque vous
cuisinez au grilloir.
Bouton de sélection du mode de cuisson Bouton de sélection de la température