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La cuisson par convection est idéale pour le
brunissage uniforme d’aliments cuits sur une
ou plusieurs grilles.
Lorsque réglé pour la cuisson par convection,
l’élément de cuisson arrière et le ventilateur
fonctionnent dès que le four commence à
chauffer.
Tournez le bouton de sélection du mode
cuisson à CONV BAKE/1 RACK pour la
cuisson par convection sur 1 grille. Ce mode
est utilisé pour faire cuire les aliments sur une
seule grille dans le four à convection.
Tournez le bouton de sélection du mode
cuisson à CONV BAKE/MULTI (Convection
Bake Multi mode) pour la cuisson par
convection sur plusieurs grilles. Ce mode sert
à préparer les aliments sur plus d’une grille
(soit 2, 3 ou plus) en même temps pour la
cuisson par convection. Reportez-vous à la
section Cuisson par convection sur plusieurs
grilles pour plus d’information.
À l’aide du bouton de sélection de la
température, réglez la température désirée, par
incrément de 25 °F, de 200 °F à 550 °F
(93 °C à 288 °C).
Le four et les ampoules intérieures du four
s’allument immédiatement et demeurent
allumés jusqu’à ce que le four soit éteint.
Le ventilateur à convection se met en marche
(après un court délai), l’indicateur lumineux
PREHEAT (préchauffage) s’allume et
l’afficheur indique 100 °F (38 °C). (La
température affichée commence à changer
une fois que la température du four a atteint
100 °F [38 °C.].) La commande émet un
signal sonore (bip) une fois que le four est
préchauffé, ce qui prend environ de 10 à 15
minutes. L’indicateur lumineux PREHEAT
(préchauffage) s’éteint et l’afficheur indique la
température de réglage.
Les aliments peuvent être placés dans le four
une fois que le voyant lumineux PREHEAT
(préchauffage) s’est éteint.
Vérifiez si les aliments sont prêts au temps
minimum prévu dans la recette. Faites cuire
plus longtemps au besoin.
Tournez à OFF (arrêt) le bouton de sélection
du mode cuisson et le bouton de sélection de
la température une fois la cuisson par
convection terminée.
REMARQUE : un ventilateur de refroidissement
se met en marche pour refroidir les pièces
internes. Cela est normal et il se peut que le
ventilateur continue de fonctionner même après
que le four soit éteint.
Comment
régler une
cuisson par
convection
Bouton de sélection du mode de cuisson Bouton de sélection de la température
Cuisson par convection
Four mural
Le four possède 5 positions de grille. Reportez-vous à la section
Grilles de four à extension complète pour les instructions sur
l’utilisation, l’enlèvement et la remise en place des grilles.
C
D
B
A
E
REMARQUE :
ces positions de grilles sont
suggérées; utilisez celles qui donnent les meilleurs
résultats. Les grilles A et D sont une autre suggestion.
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Type d’aliment Position de la
grille
Biscuits (1 grille) B ou C
Biscuits (2 grilles) A & C ou B & D
Muffins et petits gâteaux (1 grille)
B ou C
Muffins et petits gâteaux (2 grilles)
A & C ou B & D
Biscuits (1 grille) B ou C
Biscuits (3 grilles) A, C & E
2 gâteaux à étages (1 grille) B ou C
4 gâteaux à étages (2 grilles) A & C ou B & D
1 tarte congelée (1 grille) B ou C
(sur plaque à
pâtisserie)
2 tartes congelées (2 grilles) A & C ou B & D
(sur plaque à
pâtisserie)
Casseroles (1 grille) B ou C
Pizza congelée de 30 cm
B ou C
(12 po) (1 grille)
2 Pizzas congelées de 30 cm A & C ou B & D
(12 po) (2 grilles)
Rôtissage (tranches de viande A, B ou C
épaisses, dindons, etc.)