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Copies of the I/B. Please reproduce them without any
changes except under special instruction from Team
International USA. The pages must be reproduced and folded
in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm width x 210 mm
height). When folding, make sure you keep the good
numbering when you turn the pages of the I/B. Don’t change
the page numbering. Keep the language integrity. Print only
what is inside the frame.
29 NM 39527 - 120501
Assembly page 29/36
Fax +1 305 430 9280
• Faites cuire jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée, ou jusqu’à ce
que les boules de pate soient cuites à cœur. La cuisson peut être
contrôlée en insérant une pique en bois jusqu’au centre (elle doit
ressortir propre et sèche).
• Quand les sucettes sont cuites, retirez-les avec une spatule en
plastique ou en bois, ou en insérant précautionneusement une
fourchette en plastique ou une pique en bois sur le côté. N'utilisez
pas d'objets métalliques contre les plaques car ceux-ci pourraient
en abîmer le revêtement.
• Laissez les refroidir dans une assiette ou sur une grille.
• Lorsque vous avez terminé d’utiliser l’appareil, débranchez-le et
laissez-le ouvert afin que les plaques puissent refroidir.
Conseils pratiques :
• Préparez tous les ingrédients et la pâte avant de préchauffer
l’appareil.
• Remplissez les formes en utilisant une poche à douille, ou un sac
refermable jetable dont vous aurez découpé un coin.
• Le temps de cuisson est variable, en fonction des ingrédients et
du type de sucettes en gâteau ; en général, comptez de 5 à 7
minutes de cuisson par fournée. Plus vous ferez de fournées, plus
le temps de cuisson sera court.
• La coloration de la partie supérieure de la boule de pâte peut
être différente de celle de la partie inférieure. Ceci est tout à fait
normal, du fait que la pâte est en contact plus étroit avec la
plaque de cuisson inferieure.
• Des recettes de pâtes vont gonfler de façons différentes selon les
cas, pendant la cuisson. Testez une nouvelle pâte avant de
démarrer des fournies complètes, afin de déterminer le degré
optimal de remplissage des formes qui permet d’obtenir des
boules bien formées, mais sans débordement.
• La pâte pour sucettes en gâteau doit être plus épaisse que la
pâte a gâteau ou muffin habituelle. Si vous utilisez de la pâte pré-
dosée (Préparation pour brownie, quatre-quarts, etc.) pensez à
ajouter moins de liquide que recommandé sur l’emballage.
• Les bâtonnets tiendront mieux en place si vous en trempez le
bout dans la préparation pour le glaçage, avant de l’insérer
dans la sucette.
• Pour le glaçage ou la décoration, utilisez de préférence un
récipient étroit et profond, ou les boules de pâte peuvent être