Filter
Top Products
coq au vin
150 g bacon, skåret opp i terninger
1 stor hakket løk
1 kløfter hvitløk, knust
300 g småsjampinjong, tykt
oppskåret
4 benfrie kyllingbryst
275 ml rødvin
375 ml suppekraft av kylling
salt og pepper
maismel (valgfritt)
Stek oljen i en stor stekepanne. Legg
på lokk og kok på Sterk (High) i ca.
4 timer eller Svak (Low) i ca. 6-7 timer.
Hvis du vil kan du jevne kraften med litt
maisennamel utblandet i kaldt vann. Ta
av lokket og ha blandingen i kokekaret
og rør godt (hvis nødvendig kan du ta
ut kyllingbrystene og holde dem varme
mens du tilsetter maisennamelet). Legg
på lokket igjen og kok til kraften bobler
og har tyknet litt.
kylling- og estragongryte
15 g smør
1 spiseskje/15 ml olje
4 kyllingbryst
1 finhakket løk
150 ml tørr hvitvin
150 ml suppekraft av kylling
4 kvister estragon
50 ml kremfløte
salt og pepper
1 ss/15 ml maisennamel (ca.)
Varm smøret og oljen i en stekepanne.
Tilsett kyllingbitene og brun på begge
sider. Ha kyllingen over i
kokebeholderen. Stek løken og ha den
i kokebeholderen sammen med vin,
kraft, 2 dusker estragon og krydder.
Sett lokket på og kok på Sterk (High) i
ca 3 timer eller på Svak (Low) i ca. 6
timer. På slutten av koketiden tar du ut
kyllingbitene. Hold dem varme. Bland
maisennamelet med litt vann slik at du
får en jevn masse og ha i
kokebeholderen sammen med fløten.
Rør godt. Ha kyllingbitene oppi
kokebeholderen igjen, sett på lokket og
la det koke til blandingen tykner. Når
det er ferdigkokt skal du finhakke
resten av estragonen og ha i
kokebeholderen. Serveres straks.
bakte epler
3 matepler (velg epler som
passer i kokebeholderen)
75 g blandet, tørket frukt
2.5 ml/
1
⁄2 strøken teskje kanel
25 g mykt brunsukker
75 ml kaldt vann
Vask eplene og ta ut kjernen. Bruk en
skarp kniv til å lage et snitt i skallet
rundt midten av hvert eple. Ha eplene i
kokebeholderen. Bland sammen
frukten, kanelen og sukkeret. Fyll
deretter blandingen inn i eplene. Tilsett
vannet og sett på lokket. Kok på Svak
(Low) varme i ca. 2-4 timer (avhengig
av hvor store eplene er, og om noen er
av bedre kvalitet enn andre).
rispudding
75 g rundkornet ris eller grøtris
50 g farin
1 l melk
25 g smør
malt muskat
Ha ris, sukker og melk i kokekaret og
rør godt. Legg smørklatter oppå og
strø med muskat. Legg på lokket og
kok på Sterk (High) i ca. 2-3 timer eller
på Svak (Low) i 4-5 timer. Etter 1 time
skal du røre om innholdet i kokekaret,
og deretter én gang til men kokingen
pågår.
77