Filter
Top Products
bolognankastike
Käytä bolognanspagetin tai
lasagnen kanssa
15ml/1rkl öljyä
1 hienonnettu suuri sipuli
5 pilkottua pekoninviipaletta
650 g rasvatonta jauhelihaa
1 (454 g:n) purkkia murskattua
tomaattia
1 kuorittu ja murskattu
valkosipulinkynsi
1 tasaista rkl/15 ml tomaattipyreetä
tai maun mukaan
suolaa ja pippuria
150 g hienoksi pilkottuja
herkkusieniä
Kuumenna öljy suuressa
paistinpannuissa. Paista sipuli
kullanruskeaksi ja siirrä se
keittokattilaan. Lisää paistinpannulle
pekoni. Ruskista ja lisää keittokattilaan.
Ruskista liha. Lisää tomaattimurska.
Kiehauta seos ja siirrä se
keittokattilaan. Laita muut ainekset
keittokattilaan. Kypsennä high-
asetuksella noin 3–4 tuntia tai low-
asetuksella noin 6-7 tuntia.
coq au vin (viinikukko)
150 g pekonikuutioita
1 hienonnettu suuri sipuli
1 murskattua valkosipulinkynttä
300 g isoiksi viipaleiksi pilkottuja
herkkusieniä (ilman jalkaa)
4 luutonta kananrintaa
275 ml punaviiniä
375 ml kuumaa kananlientä
suolaa ja pippuria
maissijauhoa (haluttaessa)
Laita kaikki ainekset painekeittimeen.
Aseta kansi paikoilleen. Kypsennä
High-asennossa noin 4 tuntia tai Low-
asennossa noin 6-7 tuntia.
Voit halutessasi saostaa jauhoilla, jotka
on sekoitettu kylmän vesitilkan kanssa
tasaiseksi tahnaksi. Poista kansi. Lisää
seos kypsennysastiaan ja sekoita
perusteellisesti. Voit halutessasi poistaa
broilerinlihat ja pitää ne lämpimänä
lisätessäsi jauhot. Aseta kansi takaisin
paikoilleen. Kypsennä, kunnes neste
alkaa kuplia ja saostuu hieman.
rakuunalla maustettu
kanapata
15 g voita
1 rkl/15 ml öljyä
4 kananrintaa
1 hienonnettu sipuli
150 ml kuivaa valkoviiniä
150 ml kuumaa kananlientä
4 rakuunanoksaa
50 ml kuohukermaa
suolaa ja pippuria
noin15 ml maissijauhoja
Kuumenna voi ja öljy paistinpannussa.
Lisää broilerinpalat ja ruskista
molemmilta puolilta. Siirrä broileri
keittokattilaan. Ruskista sipuli. Laita se
kaittokattilaan yhdessä viinin, liemen, 2
rakuunanoksan ja mausteiden kanssa.
Peitä kannella. Kypsennä high-
asetuksella noin 3 tuntia tai low-
asetuksella noin 6 tuntia. Kun
kypsennysaika on päättymässä, poista
broilerinpalat ja pidä lämpiminä. Sekoita
maissijauhoihin hieman vettä, jotta saat
seoksesta tasaisen. Lisää
painekeittimeen yhdessä kerman
kanssa. Sekoita hyvin. Palauta
broilerinpalat keittokattilaan. Aseta
kansi paikoilleen ja anna kypsyä hetken
aikaa, jotta ruoka saostuu. Kun ruoka
on valmista, lisää loppu rakuuna
pilkottuna ja lisää keittokattilaan. Tarjoile
heti.
84