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U tilisation et entretien du four
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CLEAN
5. Une fois la levée terminée,
retirer le bol contenant la pâte
du four. Éteindre le four. Vider
l’eau de la lèchefrite.
APPUYER SUR
Seconde levée : Mettre la pâte en forme
et la placer dans les moules. Couvrir
sans serrer d’une pellicule de plastique
sur laquelle on a vaporisé un liquide de
cuisson. Placer les moules sur la grille 2.
Placer la lèchefrite sur la grille 1 et y
verser deux tasses d’eau bouillante.
Fermer la porte du four. Suivre les étapes
2 à 4 inclusivement décrites dans la
“Première levée”. Une fois que la pâte a
levé, la retirer du four ainsi que la
lèchefrite contenant de l’eau. Régler de
nouveau le four à préchauffage pour la
cuisson du pain. Avant la cuisson, retirer
la pellicule de plastique recouvrant la
pâte.
Exemple
:
AFFICHAGE
(heure)
9753308FAv10c72 10/12/98, 3:06 PM47