Filter
Top Products
- 57 -
Zupa z soczewicy – Eintopf
Składniki:
200 g suszonej soczewicy
50 g przerośniętego boczku
125 g boczku
1 pęczek włoszczyzny
500 ml wody:
1 liść laurowy
250 g ziemniaków
2 wędzone kiełbasy
Przyprawy: sól, pieprz, ocet, cukier
Przygotowanie:
Pozostaw na noc soczewicę w wodzie.
Oczyść i pokrój włoszczyznę. Pokrój w kostkę mięso
i słoninę. Odcedzoną soczewicę dodaj z 500 ml
wody, mięsem, słoniną, włoszczyzną i liściem lauro-
wym do odpowiedniej miski.
Gotuj pod przykryciem z mocą 600 W przez około
10–12 minut. W między czasie obierz, wymyj i pokrój
w kostkę ziemniaki oraz pokrój kiełbasę na plasterki.
Dodać ziemniaki i plasterki kiełbasy i dobrze wy-
mieszać. Gotować pod przykrywką przy 500 W
mocy ok. 18 minut.
Na końcu doprawić przyprawami wedle uznania.
Kalafior zapiekany z serem
Składniki:
500 g oczyszczonego kalafiora
250 ml wody
SÓL
1 łyżka żelatyny
2 białka
2 żółtka
1 kubek śmietany (200 ml)
2 łyżki szczypiorku,
1 szczypta chili
150 g surowej szynki (chudej)
50 g tartego sera Emmentaler
Przygotowanie:
Podziel kalafior na gałązki i dodaj je razem z 250 ml
wody i solą do miski. Gotuj pod przykrywką przy
pełnej mocy 800 W ok. 5 minut.
Następnie zlej i wyłap wywar. Teraz wymieszaj że-
latynę w śmietanie i dodaj całość do wywaru. Go-
tuj często mieszając przy pełnej mocy 800 W ok. 2
do 3 minut.
Dodaj żółtko, szczypiorek, chili, ubij pianę z białka
i dodaj do całości.
Teraz umieść kalafior i szynkę (w plasterkach) na pł-
askiej formie, a następnie wlej sos i posyp serem.
Piecz przy użyciu funkcji grill / kombi 1 z ustawioną
mocą 500 W przez 18 do 22 minut. W miarę moż-
liwości skorzystaj z podstawki metalowej 9.
IB_KH1167_E4525_PL.qxd 20.06.2008 14:07 Uhr Seite 57