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‘Broiling’ (Asar a la Parrilla)
Notas Sobre Asado a la Parrilla
• Para mejores resultados cuando ase a la parrilla, use una
asadera diseñada para asar a la parrilla.
• ‘Hi’ se usa para la mayoría de los asados a la parrilla. Use ‘LO
broil’ cuando ase a la parrilla alimentos que necesitan cocción
prolongada. La temperatura inferior permite que el alimento
se cocine hasta quedar bien asado sin dorarse demasiado.
• Para cambiar la temperatura del horno durante la asar a
la parrilla, oprima la tecla ‘Broil’, luego oprima la tecla
‘Autoset 0’ para cambiar el ajuste de asado entre ‘LO’ (Bajo)
y ‘HI’ (Alto).
• Los tiempos de asado a la parrilla pueden ser más largos
cuando se selecciona la temperatura más baja de asar a la
parrilla.
• El mayor de los alimentos debe ser dado vuelta cuando está a
mitad del tiempo de asar.
4. Para un dorado óptimo, precaliente el horno durante 2 a 3
minutos antes de colocar el alimento.
5. Coloque el alimento en el horno. Cierre la puerta del horno.
6. Dé vuelta a la carne una vez aproximadamente a mitad de la
cocción.
7. Cuando el alimento esté cocinado, oprima la tecla
‘CANCEL’. Retire el alimento y la asadera del horno.
• La hora del día volverá a desplegarse en el
indicador visual.
Cocinando en el Horno
Tabla de Asar a la Parrilla
Precaliente el horno durante 2-3 minutos.
*
La posición de la parrilla superior es #5.
Nota: Esta tabla es sólo una guía. Los tiempos pueden variar con el tipo de alimento que se está cocinando.
POSICION DE
TERMINO DE TIEMPO TOTAL DE
ALIMENTOS LA PARRILLA*
COCCION COCCION (MINUTOS)
Carne de Res Biftec, 2,5 cm (1”) 4 A medio asar 15 - 20 minutos
4 Bien asado 18 - 24 minutos
Hamburguesas, 1,9 cm (3/4”) de grosor 4 Bien asado 15 - 18 minutos
Carne de Cerdo Tocino 4 Bien asado 6 - 10 minutos
Chuletas, 2,5 cm (1”) 4 Bien asado 22 - 26 minutos
Jamón - Rebanadas precocidas, 4 Tibio 8 - 12 minutos
1,3 cm (1/2”) de grosor
Carne de Ave Presas de pollo 3 o 4 Bien asado ‘LO Broil’
30 - 45 minutos
Mariscos Bistecs de pescado, con mantequilla, 4 Desmenuzado 10 - 15 minutos
2,5 cm (1”) de grosor
Filetes de pescado, 1,3 cm (1/2”) de grosor 4 Desmenuzado 8 - 12 minutos
Para programar ‘Broil’:
1. Oprima la tecla ‘Broil’.
• ‘BROIL’ y ‘SET’ (Establacer) destellan en el
indicador visual.
2. Oprima la tecla ‘Autoset 0’ (Programación Automática)
una vez para ‘HI broil’ (Asar a la parrilla con temperatura
alta) o dos veces para ‘LO broil’ (230° C [450° F]) (Asar
a la parrilla con temperatura baja).
• En el indicador visual se desplegará ‘HI’ o ‘LO’.
• Seleccione ‘HI broil’ (285° C [550° F]) para asado a la parrilla
normal. Seleccione ‘LO broil’ (230° C [450° F]) para asar a la
parrilla con temperatura baja alimentos que deben ser
cocinados por más tiempo, tal como la carne de ave.
3. Después de cuatro segundos, el horno comenzará a funcionar.
• ‘BROIL’ continuará iluminado.
• ‘HI’ o ‘LO’ permanecerán iluminados.
PRECAUCIÓN
Tenga CUIDADO cuando cocine con la función ‘Broil’. La grasa
proveniente de los alimentos grasos se puede encender. Si
ocurre un incendio, cierre la puerta del horno y APÁGUELO. Si el
fuego no se apaga, NO vierta agua sobre el fuego. Use
bicarbonato de sodio, un químico seco o un extintor de incendios
para apagar las llamas.