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5,7 L Roaster Oven
l’eau tiède savonneuse ou mettez-les dans le lavevaisselle.
ATTENTION - NE METTEZ PAS LE COUVERCLE DANS LE LAVE-
VAISSELLE.
2. Le FINI ÉMAILLÉ DU COOKWELL est très résistant et se nettoie
facilement. Il ne se salit pas et reste en bon état même s’il est
souvent employé. Il risque pourtant de s’ébrécher s’il reçoit des
coups violents ou s’il est cogné. Les taches de calcaire (caractérisées
par une pellicule blanche à la surface) se nettoient avec du vinaigre
ou un détergent doux.
3.
Le RÉCIPIENT AMOVIBLE NON-ANTIADHÉSIF est fait d’acier au
carbone durable. Afin de ne pas endommager la surface antiadhésive,
on recommande l’usage d’ustensiles en caoutchouc, en plastique ou en
bois. Éviter de couper les aliments directement dans le récipient
amovible. Il n’est pas nécessaire d’utiliser un vaporisateur antiadhésif
sur la surface interne du récipient. Évitar de ranger des objets dans le
récipient pour ne pas l’endommager ou l’égratigner. Au cours de la
cuisson et du rôtissage à haute température, il est possible que la paroi
interne du récipient présente une bande décolorée. Cette décoloration
est normale et typique de la couche antiadhésive ultra-épaisse utilisée
sur la surface interne du récipient amovible, et elle ne compromet en
rien l’efficacité et la durabilité du récipient. Après un usage prolongé, la
décoloration devient de moins en moins apparente.
4. Si nécessaire, utilisez un tampon et des détergents non abrasifs pour
nettoyer. N’utilisez pas de détergents abrasifs ou d’éponges
métalliques qui pourraient érafler le fini. Utilisez un tampon en
plastique pour nettoyer les taches et la nourriture attachée ainsi que
pour nettoyer la grille.
CONSEIL : Pour nettoyer facilement les aliments collés, placez-le
Cookwell dans le Heatwell. Remplissez le Cookwell d’eau chaude et
chauffez à 350°F pendant 30 minutes. Arrêtez l’appareil et laissez-le
refroidir complètement. Lavez ensuite le Cookwell comme indiqué.
5. NE PLONGEZ JAMAIS LE ROASTER OVEN DANS L’EAU. Pour
nettoyer l’extérieur du Roaster Oven, essuyez-le avec un linge
humide. N’utilisez pas de détergents abrasifs sur la surface
extérieure.
Conseils Pratique
PRECHAUFFEZ TOUJOURS LE ROASTER OVEN PENDANT
20 MINUTES ROTISSAGE.
ROTISSAGE
• La viande que vous ferez rôtir dans votre Roaster Oven NESCO restera
tendre et juteuse. Pour qu’elle soit mieux dorée, ajoutez 12,5 ml de
sauce brune à l’huile utilisée pour l’arroser.
• Nous recommandons de ne pas cuire de rôtis avec os de plus de 1,4 à
1,8 kg dans le Roaster Oven de 5,7 L. Des morceaux de viande plus gros,
surtout avec os, n’entrent pas facilement dans le Cookwell. Si la viande
sort du réfrigérateur, ajoutez 1/2 heure au temps de cuisson. Si la viande
est surgelée, ajoutez de 15 à 20 minutes de plus par kilogramme au
temps de cuisson normal.
• Pour faire revenir la viande : préchauffez le Roaster Oven à 425°F.
Ajoutez la margarine, Couvrez et laissez dorer la viande de 5 à 10 minutes
par côté ou jusqu’à ce qu’elle ait pris une belle couleur. Décollez une fois
la viande hachée. Le temps variera selon la quantité de viande.
CUISSON AU JUS
• La nourriture peut être placée dans le Roaster Oven s’il est froid ou s’il
est préchauffé. Suivez les recettes pour le réglage de température
recommandé.
• Les morceaux de viande et de légumes doivent être de taille uniforme.
• Rappelez-vous que peu de liquide s’évapore au cours de la cuisson à
feu doux ; n’ajoutez donc pas beaucoup de liquide.
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