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SU CAFETERA CUENTA CON LAS SIGUIENTES CARACTERŒSTICAS
• Botón de Encendido/Apagado “On/Off” – Este botón inicia el ciclo de preparación y apaga
la cafetera.
• Nivel del Sabor del Café – Usted puede elegir preparar un café con sabor fuerte y concentrado
o bien con sabor estándar, depende de sus preferencias.
• Capacidad de Preparación de 8 Tazas – Cada taza es de 5 onzas.
• Función Pause ‘n Serve - ¿No puede esperar más para servirse una taza de café? Esta función
le da hasta 30 segundos para servir una taza de café mientras el café continua preparándose.
• Tanque Removible de Agua – Puede quitarse convenientemente para llenarlo y limpiarlo
fácilmente. El tanque puede lavarse en lavadora de platos.
•
Canasta Removible para Filtro – La canasta para filtro en forma de cono, es removible y le permite
levantarla fácilmente, sacándola para añadir o quitar el filtro y el café molido. Para sacar la
canasta, usted debe primero girar a un lado la punta que escurre el agua. Una vez que ha
colocado la canasta para filtro nuevamente en su lugar, gire la punta que escurre el agua
y colóquela en su lugar original, debe quedar centrada sobre la canasta para filtro.
Usted encontrará más detalles importantes en la Página 35.
•
Plato Calefactor Antiadherente – Este evita que la jarra se pegue a la superficie del plato calefactor.
• Guarda Cable – Le permite almacenar el largo extra del cable para así tener una superficie
más organizada.
S
U
M
QUINA PARA
P
REPARA
C
AFe
E
SPRE SSO
C
UENTA CON LAS
S
IGUIENTES
F
UNCIONES
• Operación con un sólo control para manejar todas las funciones.
• Capacidad de preparación de 4 tazas. Cada medida de café espresso es de 2 onzas.
• Vapor Variable – Esta función le permite incrementar gradualmente la presión del vapor.
CoMO PREPARAR CAFe ESPRESSO Y CAPUCHINO DE CALIDAD
EL CAFÉ
El café debe tener un tostado oscuro y estar recién molido. Usted puede probar con una variedad
tostada Italiana o Francesa. El café previamente molido solamente retendrá su sabor durante 7 a 8
días, siempre que éste sea almacenado en un contenedor cerrado, en un lugar frío y oscuro. No lo
almacene en el refrigerador o en el congelador. Se recomienda que muela granos enteros justo
antes de utilizarlos. Los granos de café almacenados en un contenedor cerrado conservarán su
sabor durante 4 semanas.
E
L MOLIDO
Este es un paso vital en el proceso de preparación de café espresso y requiere mucha práctica.
El café debe ser molido finamente.
• El molido correcto debe tener la misma consistencia de la sal.
• Si se muele demasiado fino, el agua no fluirá a través del café, aun bajo presión.
• Si el café se muele demasiado áspero, el agua fluirá a través del café demasiado rápido,
y el sabor no se extraerá completamente.
Asegúrese de usar un molino de calidad para obtener una consistencia uniforme en el molido de los granos
de café que usará para preparar su espresso. Los molinos de café con forma ovalada no se recomiendan
ya que el molido que ofrecen no es consistente. Nosotros recomendamos utilizar un Molino MR. COFFEE
®
.
El método de moler café con un molino asegura un molido más preciso y uniforme.
ANTES DE PREPARAR SU PRIMERA JARRA DE CAFÉ ESPRESSO
Por favor consulte el diagrama de partes en la Página 26.
1. Gire la perilla de control a la posición de apagado
Off
y asegúrese de que el aparato esté
desconectado de la toma de corriente eléctrica.
2. Primero quite la jarra, tapa, filtro y canasta de preparación, lávelas en una mezcla de detergente
suave y agua. Enjuague cada parte completamente y colóquelas nuevamente en la máquina.
Consulte las instrucciones de cómo quitar y poner el filtro y la canasta de preparación en la
siguiente sección titulada “Cómo Preparar Café Espresso”.
3. Para limpiar el interior de la máquina, siga los pasos en la siguiente sección “Cómo Preparar
Café Espresso”, utilizando solamente agua. No sumerja el aparato en agua ni tampoco toque
ninguna parte interna de la máquina.
PREPARANDO
CAFÉ
1. Coloque el filtro dentro de la canasta de preparación.
(Observe la Figura 1)
2. Añada al filtro la cantidad deseada de granos de café recién y
finamente molidos para preparar café espresso. No llene más
allá de la marca para preparar 4 tazas. Limpie cualquier exceso
de café que haya quedado en el borde del soporte del filtro.
Esto asegurará un ajuste adecuado debajo de la cabeza de preparación.
Comprima suavemente
el café. No llene demasiado la canasta para filtro. Esto puede causar obstrucciones o derrames.
3. Coloque la canasta de preparación debajo de la cabeza de preparación, coloque la canasta
de preparación moviendo primero el seguro hacia atrás, coloque el asa a la izquierda hasta que
se ajuste en la ranura. Después, lentamente gire a la derecha hasta que la canasta de preparación
se localice en la posición de (cierre)
■
O
.
C
ÓMO PREPARAR CAFÉ ESPRESSO
1. Gire la perilla de control a la posición de apagado
Off
.
2. Llene la jarra de vidrio con agua fría hasta la marca con el número deseado de porciones que
va a preparar de café espresso o capuchino. Nunca use agua tibia o caliente para llenar el tanque
de agua. El siguiente cuadro describe cuánta agua usar para la cantidad deseada de porciones.
NOTA:
Una porción de espresso es igual a 2 onzas.
PORCIONES ESPRESSO CAPUCHINO
2 Marca de 2 tazas en la jarra Punto medio entre la marca
de 2 y 4 tazas en la jarra
4 Marca de 4 tazas en la jarra Parte superior de la banda metálica
en la jarra
3.
Quite la tapa del tanque de agua y vierta el agua dentro del tanque. No llene el tanque completamente,
ya que no habrá espacio suficiente para la generación de vapor.
CUIDADO:
No vierta agua
dentro del tanque mientras el aparato se encuentre en funcionamiento o si el tanque está
caliente. Revise que la perilla de control se encuentre en la posición de apagado
Off
.
4.
Atornille la tapa nuevamente en la parte superior del tanque. Verifique que se encuentre
correctamente colocada.
FIGURE
1