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FRANÇAIS 14
POUR UNE LIQUEUR AU GOUT DE CHOCOLAT
Améliorer votre présentation avec des “Liqueur au goût chocolat”-
Avant de mélanger la liqueur avec le chocolat, vous pouvez brûler l'alcool de la liqueur, si
vous choisissez de le faire, en le faisant bouillir sur le gaz – l'alcool brûlera, laissant
seulement le goût. Mélangez ceci avec le chocolat de votre choix avant de l'ajouter à la
FONTAINE POUR FONDUE DE CHOCOLAT.
Saveur désirée Utilisation
Chocolat Orange Grand Marnier
Chocolat Noisette Frangélico
Chocolat Café Kahlua
Chocolat menthe Crème de Menthe
Chocolat Macaron Mélange Noix de coco
Chocolat Liqueur Liqueur Godiva
En utilisant une tasse mesureur, ajoutez ½ ou ¼ de tasse d'additif de liqueur (plus ou
moins, selon vs goûts).
REMARQUE: pour de meilleurs résultats votre chocolat doit être au moins 60% cacao, un
plus grand pourcentage nécessitera l'ajout de plus d'huile végétale pour rendre le mélange
plus liquide. N'AJOUTEZ PAS DE LIQUIDE FROID DANS LA FONTAINE PENDANT
QU'ELLE EST EN MARCHE. Cela fera épaissir votre mélange et l'empêchera de couler
correctement.
les biscuits en chocolat sont vendus en sacs de 340 g ou 650g. Cette unité peut contenir
jsuqu'à 3.20Kg de chocolat. Si on considère u'une tasse contient 226g, cela est l'équivalent
de 14 tasses de biscuits au chocolat.