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ESPAÑOL 19
INSTRUCCIONES (Continuación)
Ahora que está a punto para empezar, ponga el botón el calentador en ENCENDIDO para
iniciar el calentamiento del recipiente.
A. Mientras tanto, llene un recipiente para microondas con 14 tazas de 2.25 dl de
virutas de chocolate y 1 ¾ de taza de aceite (A MENOS QUE USE
CHOCOLATE BELGA). Colóquelo en el microondas durante 6 o 6 minutos a alta
temperatura. Remueva hasta obtener una textura suave, sin virutas sin fundir. Si
es necesario, póngalo en el microondas 1 o 2 minutos más, hasta que quede
homogéneo.
B. Vierta el chocolate fundido en el recipiente de la base de la unidad. Llénelo hasta
justo debajo del borde. Ponga el motor en ENCENDIDO. Vera como el chocolate
sube y luego baja por los niveles de la fuente.
C. Deje que la unidad fluya durante 2 minutos. Luego apague el motor durante 30
segundos, para eliminar posibles burbujas de aire que provoquen que el
chocolate no cluya correctamente. Vuelva a poner el motor en marcha.. Si no
fluye bien, añada 1/8 de taza de aceite para diluir el chocolate ligeramente.
Asimismo, compruebe y asegñurese de que la unidad esté nivelada y
equilibrada. Ajuste las patas según sea preciso.
D. Baje la temperatura a media o baja.
Ahora debería tener una hermosa fuente funcionando.
NO AÑADA NUNCA VIRUTAS FRÍAS A UNA FUENTE MIENTRAS FUNCIONE
EL MOTOR. AÑADA SOLAMENTE CHOCOLATE FUNDIDO SUAVE.
NO AÑADA NUNCA LÍQUIDOS FRÍOS AL CHOCOLATE, PODRÍA DETENER
EL FLUJO. AÑADA FLUIDOS CALENTADOS.
COMPRUEBE SIEMPRE PARA ASEGURARSE DE QUE NO HAYA TROZOS
DE COMIDA EN LA BASE, QUE PODRÍAN BLOQUEAR EL FLUJO DEL
CHOCOLATE. SÁQUELOS CON UNA CUCHARA RANURADA.
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
PROBLEMA CAUSA/SOLUCIÓN POSIBLE
El chocolate gotea, no fluye El chocolate es demasiado espeso,
dilúyalo con aceite vegetal. La unidad no
está NIVELADA. Nivele la unidad.
El chocolate fluye irregularmente, no
queda en una capa
La unidad no está NIVELADA, nivélela
de modo que el chocolate se distribuya
uniformemente alrededor de la torre para
asegurar una capa adecuada.
El flujo es intermitente, se interrumpe o
no fluye correctamente
Compruebe si hay trozos de comida en
la base que puedan bloquear el flujo de
chocolate de la base de la torre, saque
todos los trozos de comida.
Ruidosos, no funciona con suavidad Asegúrese de que el recipiente de la
base esté bien colocado sobre la base y
de que las muescas estén bien alineadas
para bloquear el recipiente en posición.
NO AÑADA LÍQUIDOS FRÍOS O FRESCOS –ESTO DETENDRÍA EL FLUJO DE LA
FUENTE.