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TORTITAS DE QUESO Y PAPA
Prepara 4 Porciones
3 Cu. de mantequilla 3/4 de queso Americano rayado
2 cu. de cebolla picada 1 cu. de sazonador
2 tazas de puré de papas frío 1 cu. de sal
1. Caliente previamente el Sartén Eléctrico a una temperatura de 320°F/160°C.
2. Derrita 2 Cu. de mantequilla.
3. Agregue la cebolla y saltee hasta que estén bien doradas. Saque del sartén y combine con los
ingredientes restantes. Mezcle bien. Divida la mezcla en 4 partes iguales y forme las tortitas.
Ponga la Cu. sobrante de mantequilla en el Sartén Eléctrico. Fría las tortitas hasta que ambos
lados estén bien dorados.
BOTANA DE ALBÓNDIGAS
Prepara 50 Porciones
1 lb. (454 gr.) de carne molida de res 2 Cu. de mantequilla
3/4 de cu. de sal 3 Cu. de melaza
1 Cu. de cebolla molida 3 Cu. de mostaza preparada
1/2 taza de pan molido 3 Cu. de vinagre
1/4 de taza de leche /4 de taza de salsa catsup
1 Cu. de harina 1/4 de cu. de tomillo
1. En un tazón grande, combine la carne, la sal, la cebolla, el pan molido y la leche. Revuelva
ligeramente hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
2. Forme las albóndigas y ruédelas sobre harina.
3. Caliente previamente el Sartén Eléctrico a una temperatura de 320°F/160°C.
4. Derrita la mantequilla en el sartén caliente. Dore las albóndigas en la mantequilla caliente.
Saque del sartén cuando ya estén doradas.
5. Combine los ingredientes sobrantes y revuelva en el sartén. Revuelva bien y hierva.
6. Agregue las albóndigas a la salsa. Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos,
revuelva ocasionalmente.
7. Sirva como aperitivos calientes con palillos.