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Index of Recipes
White Breads
Page
Traditional . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Potato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Garlic-Herb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Caraway-Rye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Onion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Parmesan-Pepper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Cheddar-Chive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Roasted Red Pepper-Cheese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Bacon-Beer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Pepperoni-Cheese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
South-of-the-Border . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Triple Cheese and Garlic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Whole Wheat Breads
100% Whole Wheat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Crunchy Wheat and Honey . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Multigrain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Pumpernickel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Russian Black . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Whole Wheat-Raisin-Nut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
French Breads
Classic French . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Quick Sourdough . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Sweet Breads
Apple-Spice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Banana-Macadamia Nut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Cinnamon-Raisin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Peach . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Cranberry-Wheat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Fruitcake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Gingery . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Old-fashioned Oatmeal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Piña Colada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Pumpkin-Yogurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Dough Only
Apple Coffee Cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Breadsticks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Brioche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Calzones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Caramel-Pecan Rolls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Cinnamon Rolls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Dinner Rolls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Ham and Swiss Loaf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Holiday Wreath . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Pizza Dough . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Onion-Cheese Topping . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Raised Doughnuts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Soft Pretzels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Cakes
Page
Basic Pound Cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Chocolate Pound Cake with Chocolate Glaze . . . . . . . 44
Peanut Butter Cake with Peanut Butter Glaze . . . . . . 45
Mocha Chiffon Cake with Cocoa Mocha Icing . . . . . . 46
Carrot Cake with Cream Cheese Icing . . . . . . . . . . . . . 46
Quick Breads
Strawberry Bread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Grape Nut Bread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Blueberry Walnut Bread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Cornbread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Nut Bread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Banana Nut Bread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Jams
Blueberry Jam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Pineapple Jam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Strawberry Jam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Peach Conserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Apple Butter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Grape Jelly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Spreads and Glazes
Garlic Butter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Herb-Cheese Butter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Italian Herb Butter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Choco-Banana Spread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Ham and Swiss Spread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Herb-Cream Cheese Spread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Honey-Walnut Spread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Ripe Olive Spread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Fruited Cream Cheese Spread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Whipped Honey-Orange Spread . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Browned Butter Glaze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Cinnamon Glaze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Citrus Glaze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Creamy Vanilla Glaze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
* Note: Other recipes can be used in your Oster®
Bread machine but please note the loaf size must
match the capacity limits of your unit.