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tiempo, usted encontrará la temperatura perfecta para la mezcla
que utiliza.
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Cuando prepare la mezcla para wa es, no la mezcle excesivamente
para evitar que los wa es salgan duros. Bata la mezcla solamente
hasta que desaparezcan los grumos o ingredientes secos.
3 La cantidad óptima de mezcla para obtener un wa e perfecto, sin
derramar, variará con las diferentes mezclas de wa e. Vertiendo la
mezcla de una taza de medir ayudará a precisar cuanta mezcla
requiere cada vez. Para rellenar la plancha inferior de la wa era con
su ciente mezcla para cubrirla hasta los extremos es alrededor.
4 Para tener unos wa es uniformes, esparza la mezcla en forma gruesa
hacia los bordes de afuera de la plancha, usando una espátula de
goma resistente al calor o cualquier otro utensilio no metálico antes
de cerrar la tapa.
5 Los wa es para pasteles, tales como los wa es de chocolate son más
suaves que los wa es regulares, y pueden requerir más cuidado al
sacarlas de la wa era. También partirlas en mitades o cuartos de
wa e antes de sacarlas. Siempre use una espátula para sujetar los
wa es cuando las esté sacando de la wa era.
6 Para mantener los wa es crocantes, coloque los wa es listos
enfriándose sobre una rejilla de metal para evitar que el vapor se
acumule debajo de ellos.
7 Para tener unos wa es con una forma perfecta, puede recortar los
bordes con una tijera de cocina antes de servirlos. Cuando quiera
servir varios wa es al mismo tiempo, mantenga los wa es calientes y
crocantes en una parrilla dentro del horno a 200ºF hasta que se
sirvan para comer.
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Los wa es que ya se han enfriado pueden recalentarse y volverse
crocantes nuevamente, metiéndolas individualmente dentro de la
wa era. Ajuste el control de la temperatura para dorar en bajo.
Coloque el wa e sobre la plancha haciendo coincidir las ranuras; cierre
la tapa y caliente de 1 a 2 minutos cuidando que no se quemen.
9 Los wa es ya listos se congelan perfectamente. Enfríelos
comp
letamente en una rejilla de metal. Guárdelos en una bolsa de
plástico de congelador o en un recipiente cubierto, separando cada
wa e con papel encerado. Recaliente los wa es congelados en un
horno tostadora, en el horno o en una tostadora hasta que estén
calientes y crocantes.