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Wa es de Chocolate
1
1
⁄2 tazas de harina 1 taza de azúcar granulado
1
1
⁄2 cucharada de polvo 1 cucharadita de esencia de
de hornear vainilla
1
⁄2 cucharadita de sal 2 huevos grandes
1
⁄2 taza (1 barra) de mantequilla
3
⁄4 taza de leche
sin sal
2 onzas de chocolate sin azúcar cortado en trozos
Pase por un tamiz la harina, el polvo de hornear y la sal para que
se mezclen bien; ponga aparte. En un tazón grande seguro para
microondas, añada el chocolate y la mantequilla y métalo en
el microonda de 1 a 1
1
⁄4 de minutos hasta que la mantequilla
se derrita. Revuelva el chocolate hasta que se derrita
completamente también. Agréguele revolviendo el azúcar y
la vainilla (asegúrese que la mezcla no esté muy caliente para
que los huevos no se cocinen, enfríelo un poco si es necesario).
Agregue los huevos revolviendo uno por uno.
Añádale la mezcla de harina, en 3 partes alternando con la leche
en 2 partes (la mezcla se va espesar a medida que el chocolate
se enfríe). Viértalo sobre la wa era caliente y engrasada; cocine.
Sirva con fresas endulzadas y con crema batida. Para una
ocasión especial póngale encima helado, salsa de caramelo o de
chocolate, crema batida o nueces tostadas
Rinde 3 tazas de mezcla
Wa es de Chocolate Doble
Revuelva dentro de la mezcla preparada
1
⁄ 3 taza de pedacitos
pequeños de chocolate y cocine como se indica.