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I
Riscaldamento
Alimenti Tempo di cottura Livello di Commenti
(minuti) potenza
PORTATE Piatti singoli con contorno
PRINCIPALI 1 piatto 2 - 3 • Coprire la carne con il sugo, disponendo la
2 piatti 3 - 4 1/2 MEDIO-ALTO (70%) carne e la verdura verso l’esterno del piatto.
4 piatti 6 - 8 • Girare a metà del ciclo di riscalda-
mento.
• Impilare i piatti usando un impilatore.
Carne cotta, pollo, bracio-
le, hamburger, ecc.
1 porzione 1 1/2 - 3 MEDIO-ALTO (70%) • Coprire con pellicola.
2 porzioni 2 1/2 - 4 1/2
• Cambiare una volta la disposizione durante
cottura.
Piatti in casseruola mesco-
labili
1 porzione 2 - 4 • Coprire con pellicola.
2 porzioni 4 - 6 MEDIO-ALTO (70%) • Mescolare bene dopo 1 minuto.
4-6 porzioni 6 - 10
Piatti non mescolabili
(es.: LASAGNE)
1 porzione 5 - 8 MEDIO-BASSO (30%) • Coprire con pellicola.
2 porzioni 9 - 12 MEDIO-BASSO (30%) • Ruotare il piatto ad intervalli di 2 minuti.
4 porzioni 12 - 16 MEDIO (50%)
VERDURA 1 porzione 1 - 1 1/2 • Coprire con pellicola.
2 porzioni 1
1/2 - 3 ALTO (100%) • Mescolare bene a metà cottura.
4 porzioni 3
1/2 - 6
CIBI AMIDACEI Torte
1 torta famiglia, tenuta 7 -10 MEDIO-ALTO (70%) • Se necessario, togliere dal vassoio il foglio
in freddo di alluminio.
1 tortina singola 2 ALTO (100%) • Lasciar riposare e coprire con carta assor-
2 tortine singole 3 1/2 - 4 ALTO (100%) bente da cucina.
Torte farcite
1 tortina singola 1/4 - 1/2 ALTO (100%)
4 tortine singole 3/4 - 2
1/2 ALTO (100%)
Pizza
1 pizza intera 3 - 4 MEDIO-ALTO (70%)
1 fetta di pizza 1
1/2 - 2 ALTO (100%)
Riso
1 porzione cotta 2 - 3 • Aggiungere del brodo, panna o burro per:
4 porzioni cotte 8 - 10 MEDIO-ALTO (70%) – aumentare l’umidità
1 porzione di riso al 3 - 5 – evitare che il cibo si attacchi
curry
Pasta
1 porzione 3 - 4 MEDIO-ALTO (70%) • Aggiungere del brodo, panna o burro per:
4 porzioni 10 - 12 – aumentare l’umidità
– evitare che il cibo si attacchi
CIBI IN SCATOLA Cibi pronti (fagioli stufati,
spaghetti), zuppe e budini
di riso
200 g 2 - 3 ALTO (100%) • Trasferire in un contenitore idoneo da forno.
425 g 3 - 4 • Coprire con pellicola.
• Mescolare bene dopo 1 e 2 minuti.
BUDINI Budino spugnoso
1 porzione 1 - 1
1/2 ALTO (100%) • Coprire con pellicola.
2 porzioni 2 - 3 • Lasciare riposare per 2 - 3 minuti prima di
servire, particolarmente se il budino è rico-
perto di marmellata.
Christmas pudding
1 porzione 1/2 - 1 ALTO (100%) • Riscaldare con attenzione in un contenitore
Intero (450 g) 4 - 5 MEDIO-ALTO (70%) scoperto, in quanto l’elevato contenuto di
alcool e di zucchero potrebbe far bruciare
il budino in caso di surriscaldamento.
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