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131/E-13
RECETAS PARA MENÚS RÁPIDOS
CAZUELA DE POLLO CON VERDURAS (C1-1)
Fricandó de pollo especiado
Ingredientes
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
60 g 120 g 180 g arroz de grano largo (hervido)
1 1 1 bolsita de azafrán
25 g 50 g 75 g cebolla (en rodajas)
50 g 100 g 150 g pimiento rojo (en tiras)
50 g 100 g 150 g puerro (en tiras)
150 g 300 g 450 g filete de pechuga de pollo
(en dados)
pimienta, pimentón
10 g 20 g 30 g mantequilla
150 ml 300 ml 450 ml caldo de carne
Preparación
1. Mezclar el arroz con azafrán y colocarlo en la
fuente untada de mantequilla.
2. Mezclar la cebolla, el pimiento rojo, el puerro y
el pollo. Sazonar y añadir la mezcla al arroz.
3. Añadir mantequilla por encima.
4. Verter el caldo, recubrir la fuente con un film para
microondas y seleccionar el MENÚ RÁPIDO
C1-1 “Cazuela de pollo con verduras“.
5. Después de la cocción, dejar reposar durante 5
minutos.
CARNE PICADA CON CEBOLLA (C1-2)
Ingredientes
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
150 g 300 g 450 g carne picada (1/2 ternera,
1/2 cerdo)
50 g 100 g 150 g cebolla (en trozos pequeños)
1
/
2 11
1
/
2 huevo
15 g 30 g 45 g miga de pan blanco
sal y pimienta
115 ml 230 ml 345 ml caldo de carne
20 g 40 g 60 g tomate triturado
65 g 125 g 190 g patatas (en trozos pequeños)
65 g 125 g 190 g zanahorias (en trozos pequeños)
1
/
2 tbsp 1 tbsp 1
1
/
2 tbsp perejil picado
Preparación
1. Mezclar la carne picada, la cebolla, el huevo y
la miga de pan. Salpimentar. Colocar la carne
picada en una fuente.
2. Mezclar el caldo de carne con el tomate triturado.
3. Añadir la salsa resultante, las patatas, las
zanahorias y el perejil a la carne y mezclarlo
todo bien.
4. Tapar y seleccionar el MENÚ RÁPIDO C1-2
“Carne picada con cebolla“.
5. Al pararse el horno sonarán unas señales;
remover la comida y recubrir.
6. Después de la cocción, dejar en reposo
durante unos 5 minutos. Echar el perejil picado
por encima y sírvase.
FILETE DE PESCADO CON SALSA (C2-1)
Filete de pescado con salsa picante
Ingredientes
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
175 g 350 g 525 g tomates en conserva
(escurridos)
50 g 100 g 150 g maíz
5 g 10 g 15 g salsa picante
15 g 30 g 45 g cebolla (en trozos pequeños)
1 tsp 1-2 tsp 2-3 tsp vinagre de vino tinto
mostaza, tomillo, pimienta de
cayena
250 g 500 g 750 g filete de pescado
sal
Preparación
1. Mezclar los ingredientes para la salsa.
2. Poner el filete de pescado (p. ej. bacalao) en
una fuente para gratinar con los extremos
delgados hacia el centro y salar.
3. Hacer una salsa con tomates, maíz, salsa
picante, cebolla, vinagre y especias, y echar la
salsa sobre el filete de pescado.
4. Cubrir con film para microondas y seleccionar
MENÚ RÁPIDO C2-1, “Filete de pescado
con salsa”.
5. Después de la cocción, dejar en reposo
durante unos 2 minutos.
FILETE DE PESCADO CON SALSA (C2-1)
Filete de pescado con salsa curry
Ingredientes
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
250 g 500 g 750 g filete de pescado
sal
50 g 100 g 150 g plátano (en rodajas)
200 g 400 g 600 g salsa curry preparada
Preparación
1. Poner el filete de pescado en una fuente para
gratinar con los extremos delgados hacia el
centro y salar.
2. Añadir trozos de plátano y la salsa curry
preparada sobre el filete de pescado.
3. Cubrir con film para microondas y seleccionar
MENÚ RÁPIDO C2-1, “Filete de pescado
con salsa”.
4. Después de la cocción, dejar en reposo
durante unos 2 minutos.
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