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Utilisation du mode sabbat
Le mode sabbat sert à répondre à l’exigence de ne pas
travailler le jour du sabbat. Le four reste allumé à une
température précise aussi longtemps que nécessaire.
L’utilisateur peut préparer un repas avant le jour de congé
puis le laisser à sa fonction de conservation de chaleur
jusqu’à ce qu’il soit prêt à manger.
• La lumière du four est désactivée avec le mode
sabbat pour éviter que quoi que ce soit ne se
produise lorsque le four est ouvert.
• Les brûleurs au gaz et la plaque chauffante sont
toujours fonctionnels lors de l’utilisation de ce
mode.
• Pour les modèles à deux fours, le mode sabbat est
disponible pour les deux fours, mais pas
simultanément.
• Le mode sabbat n’est disponible que lorsque la
cuisinière n’est pas réglée à un autre mode de
cuisson ou d’autonettoyage.
• Si la porte est ouverte durant le préchauffage ou
durant le fonctionnement d’un cycle, aucun
changement ne sera apporté à l’état actuel du four.
C’est-à-dire que si l’élément de cuisson au four
était allumé avant que la porte ne soit ouverte,
l’élément reste allumé. Si l’élément était éteint
juste avant que la porte ne soit ouverte, il reste
éteint même s’il continue normalement à chauffer
lors de son réglage. Le cycle régulier se
complètera lorsque la porte sera fermée.
Pour régler le mode sabbat:
1. Placez la grille et la nourriture à la position de grille
désirée et fermez la porte du four.
2. Tournez le bouton de réglage de température (voir
Figure 31) à la position désirée.
3. À l’aide des commandes du four, appuyez sur les
touches « + » et « - » pour choisir une durée entre 0 et
99 heures.
• Lorsque la minuterie atteint « 0:00 », le mode de
cuisson prend fin et le tableau d’affichage émet un
bip. Le four s’éteint automatiquement lorsque le
temps de cuisson déterminé arrive à sa fin.
Programmation de la sonde thermique
La sonde thermique vous permet de mieux contrôler la
façon dont vos aliments sont cuits en annulant
automatiquement le mode de cuisson choisi lorsque la
température désirée d’un plat, déterminée par l’utilisateur,
est atteinte.
1. Dans le four principal, ou dans le petit four sur certains
modèles, basculez l’interrupteur de la prise de la sonde
vers le haut (voir Figure 7).
2. Insérez le bout de la fiche dans la prise (voir
Figure 27).
• L’écran de sélection de température de la sonde
(PROBE) n’apparaît que lorsque la fiche de la
sonde est insérée dans la prise.
• L’écran de commande affiche automatiquement le
mot PROBE à une température par défaut de
160 °F/71 °C.
3. Insérez la pointe de la sonde dans la viande.
• Pour éviter d’endommager la sonde, assurez-vous
que la viande est totalement dégelée avant de l’y
insérer.
• Insérez la sonde jusqu’à ce que sa pointe repose
au centre de la portion la plus épaisse et la plus
riche de la viande. Assurez-vous que la sonde ne
touche pas à un os, à du gras ou à du cartilage.
• La sonde ne doit pas toucher le plat de cuisson ou
des parties du four, car cela affectera l’exactitude
des résultats.
4. Fermez la porte du four.
5. appuyez sur les touches « + » et « - » pour diminuer ou
augmenter la température interne désirée à atteindre.
6. Choisissez le mode de cuisson et la température du
four à l’aide de boutons du tableau de commande.
• La fonction de la sonde n’est disponible qu’avec
les modes cuisson au four, cuisson par convection
et rôtissage.
• La sonde n’est pas disponible lors que la minuterie
du four est réglée.
• La température de la sonde peut osciller entre
160 °F (71 °C) et 200 °F (93 °C).
7. Lorsque la température réelle de la sonde atteint le
réglage de température désiré, le mode de cuisson se
termine et le bip de la minuterie sonne pour indiquer
que le processus de cuisson est terminé.
Figure 27 : Sonde thermique
Sonde
Fiche
Câble