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Recipes
The following recipes have been especially developed by cookbook author,
Tom Lacalamita for preparing delicious, traditional and unique quesadillas
in your Santa Fe Quesadilla Maker.
Speedy Quesadillas
1/2 cup (4 oz.) finely shredded Cheddar or Monterey Jack cheese
4 (10-inch) flour tortillas
1/2 cup Chunky Salsa
1/4 cup chopped cilantro
real dairy sour cream
guacamole, optional
1. Sprinkle half of the cheese on two of the tortillas. Divide and evenly
spread the salsa over the cheese. Sprinkle evenly with the cilantro and
remaining Cheddar cheese. Cover with the remaining tortillas.
2. Place on preheated Quesadilla Maker, one at a time. Close
Lid and cook 3 to 4 minutes, or until tortilla is lightly browned. Cut into
triangles. Serve with additional salsa, sour cream, or optional
guacamole, if desired.
Makes 2 quesadillas, 12 pieces
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RECETTES
Les recettes suivantes ont été spécialement concoctées par l’auteur de
livres de cuisine Tom Lacalamita pour vous permettre de préparer de
succulentes et classiques quesadillas dans votre FOUR À
QUESADILLA Santa Fe.
QUESADILLAS EXPRESS
125 ml (1/2 tasse) de fromage Cheddar ou Monterey Jack finement râpé
4 tortillas de farine de 25 cm (10 po)
125 ml (1/2 tasse) de salsa avec morceaux
60 ml (1/4 tasse) de coriandre hachée
Crème sure
Sauce guacamole (au goût)
1. Saupoudrer la moitié du fromage sur deux tortillas. Étaler
uniformément la salsa sur le fromage. Parsemer uniformément la
coriandre et le restant de fromage. Recouvrir avec les autres tortillas.
2. Placer les tortillas une à la fois dans L’APPAREIL À QUESADILLA
préchauffé. Fermer le couvercle et cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu’à
ce que la tortilla soit légèrement dorée. Couper en triangles. Servir
avec de la salsa, de la crème sure ou de la guacamole, au goût.
Donne 2 quesadillas, 12 portions
QUESADILLA POCHETTE POUR
Santa Fe_QM2RCAN_IB_27-12-06 12/27/06 6:30 PM Page 19