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WOKS
Le wok permet une cuisson rapide et diversifiée.
La forme en boule du récipient distribue unifor-
mément la chaleur et convient parfaitement pour
faire sauter les aliments, les braiser ou les faire
cuire à l’étuvée ou à la vapeur.
Vous pouvez utiliser un wok d’un diamètre
pouvant atteindre 457 mm sur la grille de wok
fournie avec votre plaque de cuisson multifonc-
tions. Les woks sont offerts en acier ordinaire,
en acier inoxydable et en aluminium. Si possible,
achetez un wok avec un couvercle. Suivez les
instructions du fabricant quant aux modes de
cuisson.
Avant d’utiliser votre wok, lavez-le à l’eau savon-
neuse et séchez-le complètement. S’il est en acier
ordinaire, il doit être vieilli pour l’empêcher de
rouiller. Vous devez pour cela badigeonner l’in-
térieur du wok avec de l’huile. Faites chauffer
sur le réglage HIGH (ELEVE) jusqu’à ce qu’une
pellicule sombre se forme. Ne retirez pas cette
pellicule.
Pour la cuisson au wok, utilisez la grille prévue
à cet effet, qui est fournie avec votre plaque de
cuisson multifonctions. Le wok devrait être centré
sur le dessus du brûleur une fois qu’il a été placé
sur la grille pour wok.
REMARQUE IMPORTANTE :
Lorsque vous
utilisez un wok, assurez-vous qu’il est posé de
niveau sur la grille afin d’éviter les déversements
et d’effectuer une cuisson uniforme.
UTILISATION ET ENTRETIEN DE LA
PLAQUE DE CUISSON MULTIFONCTIONS WOLF
CONSEILS DE
NETTOYAGE
Attendez que les surfaces refroidissent avant
de procéder au nettoyage.
Pour obtenir les meilleurs résultats, il est
préférable d’essuyer les liquides renversés et
les éclaboussures au fur et à mesure, dès que
la plaque de cuisson a refroidi. Si vous laissez
sécher les éclaboussures, elles pourraient
endommager ou tacher la finition de façon
permanente.
En cas de doute sur l’utilisation d’un de vos
produits nettoyants, consultez l’étiquette. Pour
vérifier s’il est sans danger pour votre plaque
de cuisson, utilisez une petite quantité du
produit sur un endroit non exposé en appli-
quant une très légère pression.
Faites preuve de prudence lorsque vous
vaporisez les produits nettoyants. Certains
contiennent des substances caustiques qui
peuvent endommager les pièces et les finis
adjacents. Protégez les pièces adjacentes en
les recouvrant de façon à ne vaporiser le
produit que sur le fini à nettoyer.
Ne vaporisez pas les produits nettoyants sur la
commande électrique, l’allumeur, les fils ou la
tige de soupape du bouton.
N’UTILISEZ PAS de nettoyants abrasifs sur
votre plaque de cuisson ; ils dégraderaient
la surface de façon permanente.