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• Rice is the primary dietary staple for more than half of the world’s population.
• U.S. grown rice is the standard for excellence and accounts for nearly 88% of the rice consumed in America. It is grown and harvested by local farmers in
fi ve south-central states and California.
• Rice contains no sodium, cholesterol, trans fats or gluten, and has only a trace of fat. One half-cup of rice contains about 100 calories.
• Research shows that people who eat rice have healthier diets than non-rice eaters and eat more like the U.S. Dietary Guidelines for Americans
recommendations.
• Whole grains like brown rice help reduce the risk of chronic diseases such as heart disease, diabetes and certain cancers, and aid in weight management.
• Brown rice is a 100% whole grain. One cup of whole grain brown rice provides two of the three recommended daily servings of whole grains.
• Eating rice triggers the production of serotonin in the brain, a chemical that helps regulate and improve mood.
• September is National Rice Month - promoting awareness of the versatility and the value of U.S. grown rice.
Did You Know?
For recipes and rice information visit the USA Rice Federation online at www.usarice.com/consumer.
ABOUT RICE
Courtesy of the USA Rice Federation
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• Le riz est l’aliment de base pour plus de la moitié de la population mondiale.
• Le riz cultivé aux États-Unis constitue la norme d’excellence et représente près de 88 % du riz consommé en Amérique. Il est cultivé et récolté par des
agriculteurs locaux dans cinq États centraux du sud et en Californie.
• Le riz ne contient pas de sodium, de cholestérol, de gras trans ou de gluten, et on n’y retrouve du gras qu’à l’état de trace. Une demi-tasse de riz contient
environ 100 calories.
• Une recherche a démontré que les personnes qui mangent du riz possèdent une alimentation plus saine que les autres et qu’elle a plus tendance à
respecter le Guide alimentaire américain (U.S. Dietary Guidelines for Americans).
• Les grains entiers, comme le riz brun, aide à réduire le risque de maladies chroniques, comme les maladies du coeur, le diabète et certains cancers. De
même, il facilite la gestion du poids.
• Le riz brun compte 100 % de grain entier. Une tasse de riz brun entier fournit deux ou trois des portions quotidiennes recommandées de grain entier.
• La consommation de riz déclenche la production de sérotonine dans le cerveau; un produit chimique régulant et améliorant l’humeur.
• Septembre est le mois national du riz— il sensibilise les gens au sujet de la polyvalence et de la valeur du riz cultivé aux États-Unis.
Le saviez-vous?
Pour obtenir des recettes et des informations sur le riz, visitez la USA Rice Federation en ligne au www.usarice.com/consumer.
À PROPOS DU RIZ
Une gracieuseté de la USA Rice Federation