Black & Decker FC351B Oven User Manual


 
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
1 cdta. sal kosher
½ cdta. hierbas de Provenza
½ cdta. pimienta con ajo
½ cdta. pimienta sazonada
1 cda. aceite de oliva
4½ lb. lomo de cerdo, sin hueso
En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes excepto el cerdo.
Coloque el cerdo en la barra de asar y aance los dos extremos ensartando las púas
en la carne y estabilícelas en la barra. Apriete los tornillos en las púas para aanzar
el pollo en su lugar. Frote la mezcla del condimento uniformemente sobre todo el
lomo.
Inserte la barra de asar en el horno  y cierre la puerta
del horno.
Siga los siguientes pasos:
Al nalizar el tiempo de cocción, el horno produce una señal audible.
Retire del horno y deje reposar 10 minutos antes de servir.
Se puede servir con papas rellenas hornadas y brócoli con colior hervidos.
Rinde cerca de 8 porciones.
 El cerdo debe registrar 165°F (74°C) cuando un termómetro de lectura
instantánea es insertado en el centro del asado.
Pantalla Digital
cerdo
Seleccione
el peso de
la carne a
ser cocida
O


¼ taza mantequilla o margarina, blanda
½ cdta. condimento para aves
½ cdta. condimento para pollo asado
¼ cdta. pimiento con ajo
¼ cdta. pimienta sazonada
¼ cdta. sal sazonada
2 codornices (aproximadamente 20 oz. cada una)
En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes, excepto las codornices;
mezcle bien.
Amárrelas para asarlas usando cuerda para uso de cocina.
Coloque las codornices en la barra de asar y aance los dos extremos ensartando
las púas en la carne y estabilícelas en la barra. Apriete los tornillos en las púas para
aanzar el pollo en su lugar. Unte el exterior de las codornices uniformemente con
la mezcle.
Coloque la barra dentro del horno .
Siga los siguientes pasos:
Al nalizar el tiempo de cocción, el horno produce una señal audible.
Retire del horno y cubra ligeramente con papel de aluminio y deje reposar
10 minutos antes de servir.
Se puede servir con papas sazonadas con romero y con una mezcla de chícharos y
cebollitas blancas.
Rinde cerca de 4 porciones.
 Inserte un termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa de la
pechuga (no toque el hueso) para vericar el punto de cocción: Pechuga 170°
(77°C); muslo 180°F (82°C).
O
Pantalla Digital
codornices
Seleccione
el peso de
la gallina a
ser cocida

