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Hornear por convección
El modo Convection Bake (Hornear por convección) es ideal para productos
horneados, como galletas, bizcochos, panes y pasteles. También sirve para cocinar
con varias rejillas (2 ó 3) al mismo tiempo. Los beneficios del modo Convection
Bake (Hornear por convección) incluyen:
• Uso de varias rejillas al mismo tiempo.
• Pequeña disminución del tiempo de cocción.
• Mayor volumen (los productos con levadura se levantan más rápido).
• Dorado parejo.
Consejos • Reduzca 25 ºF de la temperatura indicada en la receta. Consulte el cuadro para
el modo Convection Bake (Hornear por convección).
• Si hornea más de un molde por rejilla, deje como mínimo de 1" a 1 ½" de
espacio libre alrededor del molde. Distribuya los moldes alternadamente, de
manera que no queden directamente uno arriba del otro, (consulte el gráfico
que figura a continuación).
á
El modo Convection Bake (Hornear por convección) es similar
al modo Bake (Hornear). El calor proviene de los elementos de
calentamiento superior e inferior. La principal diferencia en el
horneado por convección es que el calor circula por todo el horno
gracias al ventilador de convección.
Electrodomésticos de 27”: Electrodomésticos de 30”: