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RECETTES - SANDWICHS RECETTES - SANDWICHS
BAGEL AU SAUMON FUMÉ
ET CÂPRES
4 portions
4 bagels tranchés en deux
4 cuillerées à soupe de fromage
à la crème
8 tranches de saumon fumé
6 échalotes finement tranchées dans le
sens de la longueur
1 cuillerées à soupe de câpres égouttées
et hachées
Jus d’un citron
Poivre noir fraîchement moulu
Préchauffez le gril au réglage de 1.
température 'PANINI' jusqu'à ce que
l'écran ACL n'affiche plus 'HEATING'.
Napper l’intérieur des bagels de fromage 2.
à la crème. Ajoutez les tranches de
saumon, répartissez les échalotes entre
les 4 bagels, saupoudrez de câpres
et arrosez de jus de citron. Poivrez et
recouvrez avec la partie supérieure
des bagels.
Placez le tout dans le gril préchauffé et, à 3.
l’aide du contrôle ajustable de la hauteur
de gril, abaissez la plaque supérieure
pour qu'elle effleure les bagels.
Laissez griller pendant 1 minute ou plus, 4.
selon vos goûts.
Retirez du gril et servez immédiatement.
PANINI AU JAMBON ET À LA
MOUTARDE EN GRAINS
4 portions
8 grandes tranches de pain complet
Beurre ou margarine
4 tranches de jambon
3 cuillerées à soupe de moutarde
en grains
1 avocat pelé, coupé en tranches minces
et arrosé de jus de citron
1 tomate mûrie sur pied et tranchée
6 à 8 feuilles intérieures de laitue romaine
déchiquetées
Préchauffez le gril au réglage de 1.
température 'PANINI' jusqu'à ce que
l'écran ACL n'affiche plus 'HEATING'.
Beurrez légèrement les tranches de pain. 2.
Déposez le jambon sur la moitié des
tranches et nappez de moutarde. Ajoutez
les tranches d’avocat, la tomate et les
feuilles de laitue.
Recouvrez avec le reste des tranches 3.
de pain et placez dans le gril préchauffé.
Abaissez la plaque supérieure pour
qu’elle repose légèrement sur le pain.
Faites cuire jusqu’à coloration.
Retirez du gril. Coupez chaque panini en
deux et servez immédiatement.
POULET FUMÉ AVEC BASILIC
ET MANGUE FRAÎCHE
4 portions
8 grandes tranches de pain complet
Beurre ou margarine
250g (8 oz) de poulet fumé tranché –
disponible dans les bonnes charcuteries
ou les
supermarchés – on peut le remplacer par
du poulet rôti
1 mangue moyenne bien mûre, pelée et
tranchée
3 à 4 cuillerées à soupe de mayonnaise
1½ tasse de feuilles de basilic
déchiquetées
Poivre noir fraîchement moulu
Préchauffez le gril au réglage de 1.
température 'PANINI' jusqu'à ce que
l'écran ACL n'affiche plus 'HEATING'.
Beurrez légèrement les tranches de 2.
pain. Disposez le poulet sur la moitié des
tranches et recouvrez de tranches de
mangue. Nappez les mangues avec la
mayonnaise et saupoudrez de feuilles de
basilic. Poivrez.
Recouvrez avec le reste des tranches 3.
de pain et placez les paninis dans le gril
préchauffé. Laissez la plaque supérieure
reposer légèrement sur le pain et faites
cuire jusqu’à coloration.
Retirez du gril. Coupez chaque panini en
deux et servez immédiatement.
BAGEL À LA DINDE FUMÉE,
CANNEBERGES ET CAMEMBERT
4 portions
4 bagels tranchés en deux
Beurre ou margarine
4 tranches de poitrine de dinde fumée,
coupées en deux
3 cuillerées à soupe de sauce de
canneberges
1 tasse de pois mange-tout
1 petit camembert, coupé en
tranches fines
Préchauffez le gril au réglage de 1.
température 'PANINI' jusqu'à ce que
l'écran ACL n'affiche plus 'HEATING'.
Beurrez légèrement les bagels. Déposez 2.
les tranches de dinde sur les bagels et
recouvrez de sauce de canneberges.
Ajoutez les pois mange-tout, les tranches
de camembert et le reste de la dinde.
Placez le tout sur dans le gril préchauffé 3.
et, à l’aide du contrôle ajustable de
la hauteur de gril, abaissez la plaque
supérieure pour qu’elle repose
légèrement sur les bagels.
Laissez griller pendant et 1½ minute ou 4.
plus, selon vos goûts.
Retirez du gril et servez immédiatement.