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INFORMATION SUR LES FRUITS & LÉGUMES
FRUITS &
LÉGUMES
SAISON POUR
ACHETER
CONSERVATION VALEUR NUTRITIVE NOMBRE DE
CALORIES
Abricots Été Non emballés /
bac à légumes
du réfrigérateur
Riche en fibres
diététiques
Potassium
55g d’abricots
= 19 cal.
Ananas Printemps/
Été
Garder au frais Vitamine B6, C,
E, Beta Carotène,
Folate, Magnesium,
Potassium,
Fibres diététéques
100g d’ananas
= 43 cal.
Bananes Toute l’année Couper le dessus
et réfrigérer non
emballés
Vitamines B6 & C,
Potassium, Fibres
diététiques
100g de bananes
= 90 cal.
Betteraves Hiver Couper le dessus
et réfrigérer non
emballés
Source de folate et
Fibres diététiques
Vitamine C et Potassium
160g de
betteraves
= 79 cal.
Bleuets Été Couvert au
réfrigérateur
Vitamine C 100g de bleuets
= 52 cal.
Brocoli Automne-Hiver Sacs d’alimentation
au réfrigérateur
Vitamine C, Folate,
B2, B5, E, B6 et
Fibres diététiques
100g de brocoli
= 31 cal.
Carottes Hiver Découvert au
réfrigérateur
Vitamine A, C, B6 et
Fibres diététiques
100g de carottes
= 33 cal.
Céleri Automne-Hiver Réfrigérer dans un
sac d’alimentation
Vitamine C et
Potassium
100g de céleri
= 15 cal.
Chou Hiver Emballés et parés
au réfrigérateur
Vitamine C, Folate,
Potassium, B6 et
Fibres diététiques
100g de chou
= 22 cal.
Choux de
Bruxelles
Automne-Hiver Non emballés /
bac à légumes
du réfrigérateur
Vitamine C, B2, B6,
E, Folate et Fibres
diététiques
100g de choux
de Bruxelles
= 37 cal
Chou-fleur Automne-Hiver Retirer les feuilles,
mettre dans un
sas d’alimentation
au réfrigérateur
Vitamine C, B5, B6,
Folate, Vitamine 5
et Potassium
100g de chou-
fleur
= 24,5 cal.
Été Bac à légumes
du réfrigérateur
Vitamine C 100g de
concombres =12
cals
Épinards Toute l’année Réfrigérer Vitamine B6, C, E,
Beta carotène, Folate,
Magnésium, Potassium,
Fibres diététiques
100g d’épinards
= 15 cal.