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SUBSTITUTS VITAMINIQUES
JUS DE TOMATE,
CAROTTE & POIVRON
2 portions
INGRÉDIENTS
2 petits poivrons rouges
3 tomates moyennes
3 carottes, parées
4 tiges de persil
MARCHE À SUIVRE
1. Parer et égrener le poivron rouge.
2. Traiter les tomates, les carottes, le persil
et le poivron dans l’extracteur de jus.
Servir immédiatement.
JUS DE MÛRE, POIRE &
PAMPLEMOUSSE
2 portions
INGRÉDIENTS
250 g (8 oz) de mûres
3 poires mûres
2 pamplemousses, pelés
MARCHE À SUIVRE
Traiter les mûres, les poires et les
pamplemousses dans l’extracteur de jus.
Servir immédiatement.
JUS DE BETTERAVE,
POMME & CÉLERI
2 portions
INGRÉDIENTS
4 betteraves moyennes, parées
2 pommes moyennes Granny Smith
4 branches de céleri
MARCHE À SUIVRE
Traiter les betteraves, les pommes et le
céleri dans l’extracteur de jus.
Servir immédiatement
JUS DE BLEUET, MÛRE,
FRAISE & LIME
2 portions
INGRÉDIENTS
500 g (1 chopine) de mûres
500 g (1 chopine) de bleuets
500 g (1 chopine) de fraises, équeutées
1 lime, pelée
MARCHE À SUIVRE
Traiter les mûres, les bleuets, les fraises et
la lime dans l’extracteur de jus.
Servir immédiatement.
JUS DE CONCOMBRE, CÉLERI,
FENOUIL & FÈVES GERMÉES
2 portions
INGRÉDIENTS
1 gros concombre
3 branches de céleri
1 bulbe de fenouil, paré
2 tasses de fèves germées
MARCHE À SUIVRE
Traiter le concombre, le céleri, le fenouil et
les fèves germées dans l’extracteur de jus.
Servir immédiatement.
JUS D’ORANGE MOUSSEUX
4 portions
INGRÉDIENTS
1kg (2 lb) d’oranges, pelées
MARCHE À SUIVRE
Traiter les oranges dans l’extracteur de jus.
(Il est préférable de réfrigérer les oranges
avant d’en extraire le jus)
Servir immédiatement.