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Crème glacée aux pistaches
Ingrédients :
1 tasse de pistaches non salées et écossées
4 onces de succédané d'eoufs
1,25 tasse de sucre
3 tasses de crème à fouetter
1,5 tasse de lait
3
⁄
4
de c. à thé d’extrait d'amande
1,5 c. à thé d’extrait de vanille
Préparation :
1. Dans un mélangeur ou un robot, amalgamez
les noix, les eoufs et le lait.
2. Mélangez la préparation jusqu’à ce que les
noix soient finement hachées.
3. Ajoutez les autres ingrédients.
4. Suivez les instructions normales présentées à
la page. 20.
Autre préparation :
1. Remplacez les pistaches par des noix de
pacane ou des noix de noyer.
2. Remplacez le sucre par une tasse de sirop
d'érable.
Crème glacée aux framboises
Ingrédients :
3,5 tasses de crème épaisse
1,5 tasse de crème moitié-moitié ou de lait
1,5 tasse de sucre
6 onces de succédané d'eoufs
1,5 c. à thé de vanille
1,5 tasse de framboises en purée
Préparation :
1. Amalgamez les eoufs, le sucre et la vanille
dans un bol à mélanger et bien battre la
préparation.
2. Ajoutez la purée de framboises.
3. Ajoutez la crème et la crème moitié-moitié
(ou le lait).
4. Battez bien la préparation et refroidissez-la
complètement.
5. Suivez les instructions normales présentées
à la page. 20.
NOTE : Les fraises, les bleuets ou les mûtes
peuvent remplacer les framboises.
Glace aux ananas
Ingrédients :
1 contenant de 12 onces de concentré
d'ananas congelé
3 tasses d'eau
1 tasse de sucre
Préparation :
1. Amalgamez le sucre et l'eau dans une
petite casserole. Faites mijoter la
préparation pour dissoudre le sucre puis
faites-le refroidir.
2. À l’aide d’un mélangeur ou d’un robot
culinaire, mélangez tous les ingrédients.
3. Suivez les instructions normales présentées
à la page. 20.