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Valeurs de repère pour cuisson avec l'appareil
Les valeurs indiquées dans les tableaux suivants sont indicatives. La position du
commutateur pour la cuisson dépend de la qualité des casseroles ainsi que du type et de la
quantité d'aliments.
1)
Avec cuisson sans cuisson automatique, vous pouvez sélectionner individuellement le
temps de reprise de cuisson.
Position
du
commuta-
teur
Temps de
reprise de la
cuisson
auto-
matique
1)
[min]
Cuisson Exemples d'utilisation
Démarrer la
cuisson
Faire dorer
Frire
Démarrer la cuisson de grandes quantités
de liquide,
faire cuire les spätzle,
faire dorer la viande,
(goulaschs, viande braisée)
4,5
Faire dorer à
feu vif
Bifteck, entrecôte,
galettes de pomme de terre,
saucisses grillées,
crêpes/galettes
3,5
2,0
Faire rôtir Escalopes/côtelettes,
foie, poissons,
boulettes de viande, œufs sur le plat
10,2
Faire cuire
Cuisson jusqu'à 1,5 l de liquide,
pommes de terre, légumes
6,5
4,8
Cuire à la
vapeur
Cuire à l'étuvée
Laisser gonfler
Cuisson à la vapeur et à l'étuvée
de petites quantités de légumes,
laisser gonfler le riz et
les mets à base de lait
1,7
1,0
Faire fondre Faire fondre le beurre,
faire diluer la gélatine,
faire fondre le chocolat
0,5
Conserver au
chaud
Conservation des aliments au chaud
Pour faire démarrer la cuisson ou dorer les aliments, nous vous recommandons de
sélectionner la puissance de chauffe « » et de terminer avec un temps de cuisson
plus long sur la puissance de poursuite de la cuisson requise.