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Tabela indicativa da cozedura
N: as indicações fornecidas na tabela são o resultado de testes de cozedura feitos por uma equipa de
cozinheiros profissionais. São, em todo o caso, indicativas e podem ser modificadas com base nos respectivos
gostos pessoais.
Regulação
do botão de
selecção
Tipo de alimentos Peso
(Kg)
Posição das
prateleiras
Te mp o de
aquecimento
prévio (min.)
Regulação do
botão do
termóstato ºC
Duração
da
cozedura
(min.)
Cozedura
estática
natural
Borrego
Porco assado
Vitela assada
Omeletas
Fruta
Pescada-Dourada-Pregado
Pão comum
Pastéis
Peixe de água doce
Polenta temperada
Bolos de frutos silvestres
Bolos de requeijão
Bolos com recheio
Legumes
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0,5
1
0,5
0,5
3
3
3
2
3
3
2-4 cont.
2
3
2
4
2
4
2
9,5
9,5
10,5
10,5
9,5
9,5
9,5
10,5
10,5
9,5
9,5
9,5
9,5
9,5
180
180
200
200
180
180
175
200
200
180
180
180
180
180
95-100
70-80
140-150
25-30
25-30
20-25
25-30
35-40
30
25-30
25-30
25-30
60
35-40
Cozedura
ventilada
Lombo de porco
Vitela assada
Coelho assado
Tarte salgada da região
italiana de Marche
Omeletas
Camarões no forno
Pescada-Dourada-Pregado
Pão comum
Pão de batata
Pão amarelo açafrão
Peixe de água doce
Tartes de legumes
Atum
Tartes de fruta
Tartes salgadas
Legumes no forno
1
1
1
1
0,5
0,5
1
1
1
1
0,5
1
1
1,5
1
1
3
2
2
2
3
3
2-4 cont.
2-4 cont.
3
2
2
2-4 cont.
2
2
3-5 cont.
3-5 cont.
9
10
9,5
10
10
10
7,5
9
9
10
8,5
10
9
9
9
9
180
200
190
200
200
200
150
180
180
200
170
200
175
175
180
180
75-80
80
55-65
25-30
25
20-25
25-30
25-30
20-25
30-35
25-30
25-30
20
30-35
30-35
40
Cozedura
grill
Asas de frango
Costeletas
Vieiras
Batatas assadas
Peixe de água doce
Tomates gratinados
Espetadas de enguia
Espetadas de peru
1
0,8
0,5
1
1
0,5
0,5
0,5
4-5 cont.
3
3 ou 4
3
3 ou 4
2 ou 3
3
4
7
7
7
7
7
7
7
7
Máx.
Máx.
Máx.
Máx.
Máx.
Máx.
Máx.
Máx.
25-30
20-25
14-16
20-25
25-30
20
20-25
20-25
Cozedura
grill
ventilada
Coxas de frango
Entrecosto de porco
Pintada
Dourada em cartucho
Frango
Codornizes
Salame
Legumes
1
0,5
1,2
1
1,5
0,8
1
1
4 ou 5
4
4
3
3
4
4
4 ou 5
11
15
15
8,5
15
15
15
15
220
Máx.
Máx.
200
Máx.
Máx.
Máx.
Máx.
20-25
40-45
30-35
20
35-40
30-35
20-25
10-15