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Consejos para Limpiar los Vasos de Cerveza
Para que el sabor no tenga alteraciones lo más conveniente es servir la cerveza
en vasos limpios. Los siguientes consejos le servirán para limpiar
adecuadamente los vasos y servir la cerveza.
• No lave los vasos para la cerveza conjuntamente con otros que contengan
leche u otra sustancia grasosa.
• Un excesivo uso de detergente puede dejar una película en los vasos y alterar
el sabor.
• Utilice un buen detergente de modo que pueda eliminar todo tipo
de sustancias grasas (por ejemplo: lápiz de labio).
• No utilice jabón
• Deje que los vasos se sequen con le aire, no utilice repasador.
• Lave los vasos con agua fresca antes de servir. Es recomendable servir la
cerveza en un vaso húmedo.
Dos Pruebas Simples para Lavar los Vasos
1. Lave los vasos del modo usual. Inmersa primero el vaso en agua limpia. Vacíe
el vaso. Si gotas de agua quedaran en el vaso dejando rastros o
manchas es porque el vaso no ha sido lavado correctamente.
2. Nuevamente lave el vaso de modo usual. Llene con agua y un poco de sal y
agite de manera que salgan las manchas o rastros de las paredes del vaso.