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Causa 3
No hay demasiada presión.
Correccion
• Aumente la presión si la cerveza cayese muy despacio. Lo normal es llenar
un vaso de 10oz. en 4 segundos.
• Controle la fuente de presión para determinar si estuviese obstruída.
• Reemplace la fuente de aire inactiva o el regulador de CO2.
• La presión del tanque debe ser siempre más alta que la presión utilizada
en un barril.
• Siempre aplique la presión al barril antes de dibujar cerveza.
Condición de cerveza: Sabor malo
Generalmente cuando está amarga, a veces carece de sabor y frescura.
Causa 1
Limpieza inadecuada del grifo.
Condición de la cerveza: Sabor malo
Generalmente cuando está amarga, a veces carece de sabor y frescura. Puede
tener olor extraño o grasoso, lo que le confiere un gusto no placentero.
Causa 1
Limpieza inadecuada del grifo.
Correccion
• Cepille y lave el grifo y canilla adecuadamente. Es necesario utilizar deter-
gente y luego enjuagar con agua limpia.
Causa 2
Conducto de aire contaminado.
Correccion
• El conductor o línea de aire debe ser examinado. Si estuviese contaminado
debe ser reemplazado.
Causa 3
Tipo de manguera o conductor de aire impropio.
Correccion
• Un conductor de goma puede absorver y retener olores. Pruebe utilizar una
manguera plástica o de cobre.
La manguera conductora de cerveza debe limpiarse con agua cada vez que el
tanque o barril es reemplazado. Mantenga las condiciones sanitarias adecuadas
alrededor del dispenser. Humo, olores de la cocina o desinfectantes pueden
interferir en el gusto y olor de cerveza. Estos factores nombrados pueden
provenir del aire o del contacto con el vaso.
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