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Gaufres au chocolat
60 ml (1/4 tasse) de
shortening végétal
125 ml (1/2 tasse) de sucre
1 œuf
2,5 ml (1/2 c. à thé) de
vanille
150 ml (2/3 tasse) de farine
45 ml (3 c. à soupe) de cacao
non sucré
Dans un petit bol, mettre le shortening et le sucre en crème
jusqu’à consistance uniforme. Ajouter l’œuf et la vanille et
mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajouter le reste des
ingrédients et bien mélanger. Le mélange devrait être plus
épais que le mélange normal pour gaufres. Vaporiser les
moules d’un enduit pour la cuisson. Placer un cuillère
graduèe du mélange au milieu du gaufrier. Fermer le
couvercle et faire cuire 6 à 7 minutes. Retirer du gaufrier
et servir avec de la crème glacée à la vanille. Donne 3 à 4
gaufres.
Recettes (suite)
5 ml (1 c. à thé) de poudre à
pâte
Pincée de sel (0,3 ml [1/16 c.
à thé])
125 ml (1/2 tasse) de lait
Notes
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