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28 USK FT 14417 - 080522
• Ne dépassez pas le poids recommandé. Mettez les frites dans le
panier quand la température atteint les 355°F et descendez le
panier lentement dans l’huile.
• Le temps de friture requis pour 500 g de frites est de 8 minutes à
355°F. Enlevez ensuite le panier de l’huile.
• Attendez que le témoin s’éteigne de nouveau, redescendez le
panier et faites cuire encore pendant environ deux minutes.
• Soulevez le panier et laissez égoutter les frites.
• Pour obtenir le meilleur résultat, séchez les frites avec de l’essuie-
tout pour absorber la graisse.
• Le temps de friture peut varier légèrement selon la qualité des
pommes de terre et l’épaisseur des frites.
Rondelles d’oignons
• Temps de friture: 4 à 5 minutes à 350°F.
• Epluchez et coupez les oignons. Divisez les morceaux en
rondelles.
• Plongez les rondelles dans du lait épicé.
• Saupoudrez de farine.
• Mettez les rondelles les unes à côté des autres dans le panier et
faites-en cuire quelques-unes à la fois.
Champignons panés
• Temps de friture: 4 à 5 minutes à 350°F.
• Plongez les champignons dans un oeuf battu.
• Couvrez-les de chapelure.
• Mettez les champignons les uns à côté des autres dans le panier
et faites-en cuire quelques-uns à la fois.
Bâtonnets de sole
• Temps de friture : 3 à 4 minutes à 320°F.
• Coupez le filet de sole en bâtonnets. Saupoudrez de farine.
• Plongez-les dans un oeuf battu et couvrez-les de chapelure.
• Mettez les bâtonnets les uns à côté des autres dans le panier et
faites-en cuire quelques-uns à la fois.