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38 USK FT 14417 - 080522
• Aconselhamos para as enxugar bem da gordura que as coloque
em papel absorvente.
• O tempo da fritura varia com a qualidade das batatas e com a
espessura das tiras.
Rodelas de cebola
• tempo da fritura é de 4 a 5 minutos à temperatura de 350°F.
• Descasque e corte a cebola às rodelas.
• Mergulhe as rodelas em leite espesso.
• Salpique-as com farinha.
• Coloque as rodelas no cesto, umas ao lado das outras, e frite-as.
Repita o procedimento até acabar com as rodelas
Cogumelos panados
• tempo de fritura é de 4 a 5 minutos à temperatura de 350°F.
• Mergulhe os cogumelos em ovo batido.
• Enrole-os na massa de ovo com pão ralado.
• Coloque os cogumelos no cesto, uns ao lado dos outros, e frite-
os. Repita o procedimento até estarem todos fritos.
Panados de solha
• tempo de fritura é de 3 a 4 minutos à temperatura de 320°F.
• Corte a solha em pedaços. Salpique-os com farinha.
• Mergulhe-os num ovo batido e enrole-os na massa de pão
ralado.
• Coloque os pedaços no cesto, umas ao lado das outras, e frite-
as. Repita o procedimento até acabar com os pedaços.