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HACHER OIGNON ET AIL
Avec le Magic 10, hacher des oignons et de l’ail ne
coûte aucun effort. Plus de larmes, de mains malo-
dorantes, de couteaux et de planche à découper…
vous n’êtes qu’à quelques secondes de l’oignon et
de l’ail coupés, hachés, et même réduits en purée.
D’abord… préparez les oignons et l’ail en enlevant
la peau et assurez-vous que les morceaux vont ren-
trer dans la tasse du Magic 10.
Ensuite… placez les oignons entiers, morceaux
d’oignons, ou l’ail dans la Tasse Basse, et vissez celle-
ci sur la Lame Croisée.
Puis… faites plusieurs Impulsions. Souvenez-vous
d’exercer une légère pression dans le sens des
contraire des aiguilles d’une montre pour l’empê-
cher de se verrouiller (voir technique Impulsion en
page 27). De l’autre main, tapotez légèrement et
relâches dès que vous entendez démarrer le moteur.
Pour obtenir des morceaux d’oignon ou d’ail plus
gros, faites seulement quelques Impulsions. Pour
une consistance plus fine, faites cinq ou six
Impulsions. Et pour une purée onctueuse, maintenez
la tasse enfoncée, ou bien utilisez le mode Marche
Verrouillée (voir page 27) jusqu’à obtenir une
consistance onctueuse et fine.
Notes
Lorsque vous hachez des oignons et de l’ail, vous
pouvez utiliser la Technique Frappée (page 27).
CRÈMES ONCTUEUSES
Le Magic 10 est l’instrument idéal pour créer de
délicieuses crèmes onctueuses, rassasiantes et gla-
cées, et ainsi que des boissons protéiniques. Et le
mieux, c’est que vous mélangez vos ingrédients et
buvez votre crème dans la même tasse, qui peut
aller au lave-vaisselle… pas de salissures ! En plus, la
puissance du Magic 10 pulvérise la glace comme
peu de mixeurs ne pourront jamais le faire.
D’abord…ajoutez les ingrédients de votre crème
préférée et de la glace dans la Tasse Haute ou dans
une Tasse de Fête, et vissez-la sur la Lame Croisée.
Puis… placez la tasse sur la Base, appuyez sur la
tasse et tournes dans le sens des aiguilles d’une
montre jusqu’à ce que les encoches passent sous la
lèvre de la Base et que le moteur soit en marche
sans interruption (mode Marche Verrouillée).
Continuez de mélanger… jusqu’à obtenir une
consistance onctueuse. La finesse de la boisson
dépendra des ingrédients que vous utilisez. Vous
pourrez généralement entendre quand le mélange
est prêt. Lorsque toute la glace a été pilée, le bruit de
broyage cesse, et vous entendrez un joli son régulier
de vrombissement.
Notes
Si votre crème onctueuse est si épaisse que la glace
ou les fruits mettent longtemps à atteindre la lame,
ajoutez plus de liquide et continuez de mélanger.
Astuces
Expérimentez avec différents ingrédients. Pour
préparer une crème onctueuse, il suffit de mettre
des fruits, jus, yaourts, ou n’importe quel ingrédient
que vous avez chez vous, dans une tasse et de les
faire tourner. Laissez libre cours à votre imagination
et essayez avec différents ingrédients.
PRINCIPES DE BASE
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Vous pouvez maintenant faire des jus de fruits
frais tous les jours de la semaine, chez vous,
sans tout le sucre ajouté des produits commer-
cialisés ni l’encombrement des centrifugeuses
ordinaires. Dans la Centrifugeuse Magic 10,
les jus de fruits délicieux et nourrissants,
d’orange ou d’ananas et les cocktails énergéti-
ques se font en un clin d’œil.
MONTER LA CENTRIFUGEUSE MAGIC 10
D’abord… vissez la Lame Croisée sur le bas
Mixeur.
Puis… introduisez l’Extracteur dans le centre
du Mixeur en veillant à aligner les trois enco-
ches sur les trois rainures situés à l’intérieur du
Mixeur.
Ensuite… placez le couvercle sur le Mixeur et
posez le verseur passoire ou le versoir normal
sur bec verseur. Assurez-vous que le couvercle
est verrouillé et qu’il tient l’Extracteur en place.
Puis… placez le Mixeur sur la base du Magic
10.
CENTRIFUGEUSE MAGIC 10
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