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TABLA DE COCCIÓN DE LA CARNE
Cocinando en el microondas
CARNE DE CERDO ‘HI’
Rebanadas de tocino
2 rebanadas 1½ a 2 minutos
4 rebanadas 2 a 3 minutos
6 rebanadas 4 a 5 minutos
10 rebanadas 7 a 8 minutos
Chuletas de cerdo 3
(5 a 7 oz/142 a 198 g
cada una)
2 chuletas 18 a 20 min. por libra/0,45 kg
4 chuletas 15 a 17 min. por libra/0,45 kg
Asado de lomo 3 25 a 27 minutos
enrollado, deshuesado por libra (0,45 kg)
(3½ a 4½ lb/1,6 a 2,0 kg) (165°F/74°C)
Tiras de salchichas, ‘HI’
frescas o congeladas,
descongeladas (1 a 2 oz/
28 a 57 g cada una)
2 salchichas 45 a 60 segundos
4 salchichas 1 a 1½ minutos
6 salchichas 1½ a 2 minutos
10 salchichas (paquete 1¾ a 2 minutos
de 8 oz/227 g)
Vuelta de lomo 5 8 a 10 minutos
(3 a 4 lb/1,4 a 1,8 kg) por libra (0,45 kg)
SEMICRUDO (135°F/57°C)
11 a 13 minutos
por libra (0,45 kg)
A MEDIO ASAR
(155°F/68°C)
CARNE DE CORDERO 5 11 a 12 minutos
Asado de cordero, por libra (0,45 kg)
enrollado deshuesado SEMICRUDO (135°F/57°C)
(3 a 4 lb/1,4 a 1,8 kg) 12 a 13 minutos
por libra (0,45 kg)
A MEDIO ASAR
(145°F/62°C)
13 a 14 minutos
por libra (0,45 kg)
BIEN ASADO (155°F/68°C)
Forme una depresión en el centro de cada hamburguesa.
Coloque en una parrilla de asar resistente al microondas. Unte
con un agente dorador, si se desea. Cubra con papel encerado.
Dé vuelta cuando estén a la mitad de la cocción.
Deje reposar cubiertas durante 1 minuto.
Coloque el asado con el lado de la grasa hacia abajo en una
parrilla de asar resistente al microondas.
Agregue las especias deseadas y cubra con papel encerado.
Dé vuelta a la carne cuando esté a la mitad de la cocción y
cubra si es necesario. Retire el asado del horno de microondas
cuando se haya alcanzado la temperatura deseada. Deje
reposar cubierto con papel de aluminio durante 15 minutos. (La
temperatura puede elevarse en aproximadamente 10°F/5°C).
Coloque el asado con el lado de la grasa hacia abajo en una
parrilla de asar resistente al microondas.
Unte la carne de cordero con adobo o con especias tales
como romero, tomillo u orégano. Cubra con papel encerado. Dé
vuelta al asado después de 15 minutos y nuevamente después
de 30 minutos. Cubra si es necesario. Retire el asado del horno
de microondas cuando se logre la temperatura deseada. Deje
reposar cubierto con papel de aluminio durante 15 minutos.
(La temperatura puede elevarse en aproximadamente
10°F/5°C).
Coloque las rebanadas de tocino en una parrilla de asar
resistente al microondas. Cubra con toallas de papel. Después
de cocinar, deje reposar durante 1 minuto.
Coloque las chuletas de cerdo en una fuente de hornear
resistente al microondas. Agregue las especias deseadas y
cubra con envoltura de plástico ventilada. Cocine hasta que
desaparezca el color rosado o hasta que la temperatura interna
llegue a 170°F (77 °C). Dé vuelta a las chuletas a la mitad de
la cocción. Deje reposar cubiertas durante 5 minutos. (La
temperatura puede elevarse en aproximadamente 10°F/5°C).
Coloque el asado en una bolsa de cocinar en una fuente
resistente al microondas. Agregue las especias y un agente
dorador si se desea. Cierre la bolsa con una atadura o cuerda
resistente al microondas no muy apretada. Después de la
cocción, deje reposar en la bolsa durante 15 minutos. (La
temperatura puede elevarse en aproximadamente 10°F/5°C). La
temperatura interna de la carne de cerdo debe llegar a 170°F
(77 °C) antes de servir.
Agujeree las salchichas y colóquelas en una parrilla de asar
resistente al microondas.
Cubra con papel encerado o toallas de papel. Dé vuelta a
la mitad de la cocción. Después de la cocción, deje reposar
cubiertas durante 1 minuto.
CARNE DE RES ‘HI’
Hamburguesas,
frescas o descongeladas
(4 oz/113 g cada una)
1 hamburguesa 1 a 1½ minutos
2 hamburguesas 1½ a 2 minutos
4 hamburguesas 2½ a 3½ minutos
CARNE
NIVEL DE
TIEMPO DE COCCIÓN INSTRUCCIONES
POTENCIA