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Temperatura Tipo de alimento Cantidad máx. por preparación Tiempo de fritura *)
Descongelada Congelada (minutos)
25
calentamiento, la lámpara piloto permanecerá
iluminada. Cuando el aceite o grasa haya
alcanzado la temperatura seleccionada, la
lámpara se apagará. Durante la fritura, la
lámpara piloto se iluminará de vez en cuando,
indicando que el aceite o grasa se están
calentando de nuevo hasta la temperatura
seleccionada.
- Fijen el asa suelta al cestillo para freir y llénenlo
fuera del depósito. Para un mejor resultado,
usen sólo las cantidades recomendadas
- Fig. 7. Coloquen cuidadosamente el cestillo
lleno en el aceite o grasa. Usen la tapa para
protegerse de cualquier salpicadura de aceite.
- Fig. 8. Quiten el asa del cestillo para freir.
- Fig. 9. Coloquen la tapa sobre el depósito.
- Usen la tabla para los correctos tiempos de
fritura y las temperaturas.
- Después de la fritura, quiten la tapa y fijen de
nuevo el asa al cestillo para freir.
- Fig.11. Saquen el cestillo del aceite o grasa y
cuélguenlo en el reborde de la freidora para
permitir el escurrido de los alimentos fritos.
Mientras hacen esto, el aceite o grasa de la
freidora tienen la oportunidad de alcanzar de
nuevo la temperatura seleccionada (aproxi-
madamente de 3 a 5 minutos).
- Fig.11. Vacien los alimentos fritos en un
escurridor o colador con papel absorbedor de
grasa (por ejemplo, un papel de cocina).
- Quiten del aceite o grasa las partículas sueltas
usando una espumadera.
- Quiten la clavija de la base de enchufe después
del uso.
- Fig.12. Filtren el aceite o grasa (si es
necesario) después de enfriarlos suficiente-
mente. (Ver la sección“ Consejos“).
- Guarden la freidora con la tapa puesta. De este
modo se impedirá que entre polvo, etc., en ella.
Tabla
En la tabla siguiente se indican qué tipos de
alimentos pueden ser preparados con la freidora y
qué temperaturas y tiempos de preparación
deberán ser elegidos. La tabla indica también la
máxima cantidad por preparación. Pueden
desviarse un poco de esas instrucciones,
dependiendo de las cantidades a preparar y de su
gusto personal.
*) Para alimentos congelados, los tiempos de preparación pueden ser más largos que los indicados.
**) Para las nuevas patatas fritas a la francesa, consulten la sección “Patatas fritas a la francesa“
150 g
3 piezas
2-3 piezas
2-3 piezas
2-3 piezas
3 piezas
5-7 piezas
5-6 piezas
2-3 piezas
1-2 piezas
250 g
1 pieza
2-3 piezas
2-3 piezas
2-3 piezas
250 g
1 pieza
100 g
2 piezas
3 piezas
1 pieza
150 g
2 piezas
2 piezas
2 piezas
150 g
10-15
5
2-4
4-5
2-4
5
4-5
2
1
⁄
2
-3
2-4
6-8
5
3-4
3-4
3-4
3-4
5
2
1
⁄
2
-3
Pollo (filete, muslo)
Croquetas de queso
Camarones fritos
Fritos de manzana
Fritos de queso
Varitas / dedos de
pescado
Albóndigas de carne
Mejillones
Fritos de albóndigas
Buñuelos
**) Patatas fritas
a la francesa
Cordon bleu
Croquetas de pescado
Croquetas de carne
Croquetas de patata
Patatas cortadas
Schnitzel vienés
160 °C
170 °C
180 °C
190 °C