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ESPAÑOL - 12
programable) iniciando así la fase de
CONSERVACIÓN del helado, que se puede
interrumpir en todo momento pasando
directamente a extracción.
Para obtener un helado más consistente se aconseja
efectuar dos o tres ciclos del compresor.
- Para extraer el helado, aflojar el pomo en la
puerta y empujarlo hacia arriba al fin de abrir
completamente la boca de salida del helado;
luego presionar el pulsador EXTRACCIÓN que
conmutará la máquina de baja a alta velocidad
asegurando una rápida expulsión del producto
del cilindro refrigerante.
- Una vez terminada la extracción, presionar la
tecla STOP, cerrar otra vez la puerta y proceder a
una nueva operación de mantecado.
5.3.2 CICLO SEMI – AUTOMÁTICO
- Con la máquina en STOP presionar el pulsador
SEMI-AUTOMÁTICO: se iluminan el display, que
indica el último valor de consistencia configurado
manualmente, y los pulsadores STOP-LIMPIEZA-
EXTRACCIÓN. A este punto la máquina está
lista para la programación de un nuevo valor de
consistencia del helado.
- Presionando la tecla STOP (↓) y LIMPIEZA (↑) se
puede respectivamente disminuir y aumentar el
valor de consistencia indicado en el display
(límites de 100-110 a 250). Fijado el valor
deseado presionar la tecla EXTRACCIÓN (↔)
para memorizar la programación efectuada; el
pulsador SEMI-AUTOMÁTICO se ilumina y los
pulsadores STOP-LIMPIEZA-EXTRACCIÓN se
apagan. Inicia el ciclo de mantecado.
El máximo valor de consistencia programable es
de 250 pero no todas las mezclas son capaces
de alcanza este valor de consistencia.
- Esperar algunos minutos y cuando la máquina
termina el ciclo de mantecado proceder a la
extracción como descrito en el párrafo 5.3.1.