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Conseils de nettoyage de la cuisinière
• Les grilles sont lourdes ; prendre garde
en les enlevant. Les poser sur une
surface protégée.
• La formation de cloques,
craquellements et d'éclats est fréquente
due aux températures extrêmes que
peuvent atteindre les doigts des grilles
et aux brusques changements de
températures.
• Les renversements acides et sucrés
détériorent l’émail. Retirer
immédiatement les saletés.
• Les produits d’entretien abrasifs
utilisés trop vigoureusement ou
trop souvent peuvent rayer l’émail.
• Produits d’entretien non abrasifs :
eau chaude et produit détergent,
Fantastic
®
, Formula 409
®
. Rincer et
sécher immédiatement.
• Produits d’entretien abrasifs doux : Bon
Ami
®
et Soft Scrub
®
.
• Produits d’entretien abrasifs pour
taches récalcitrantes ; tampons
métalliques à récurer.
• Lestoil
®
ou autre produit
dégraissant.
Grilles : Porcelaine émaillée
sur fonte
• L’acier inoxydable résiste à la
plupart des taches d’aliments et
aux piqûres si la surface est
maintenue propre et protégée.
• Ne jamais laisser les projections
d’aliments ou de sel sur l’acier
inoxydable.
• Frotter légèrement dans le sens des
lignes de polissage.
• Le chlore et les composés au chlore
présents dans certains produits
corrodent l’acier inoxydable. Vérifier
la composition du produit sur
l’étiquette.
• Produits d’entretien non abrasifs :
eau chaude et produit détergent,
ammoniac, Fantastic
®
, Formula
409
®
. Rincer et sécher immédiatement.
• Produits lustrant d’entretien : Stainless
Steel Magic
®
pour protéger le
revêtement contre les piqûres et les
taches ; améliore l’aspect.
• Taches de calcaire : vinaigre.
• Produits d’entretien abrasifs doux :
produits pour aluminium et acier
inoxydable Siege, produit liquide
Kleen King
®
pour l’acier inoxydable.
• Décolorations dues à la chaleur :
Cameo
®
, Barkeepers Friend
®
,
Zud
®
, produit lustrant pour cuivre
tout usage Wright’s
®
.
Pièce/matériau Produits d’entretien Rappels
suggérés importants
Finition externe/Plaque
de protection : Acier
inoxydable
Bac(s) à graisse de la
plaque de cuisson ou gril:
Aluminium revêtu de titane
• Nettoyer le(s) bac(s) à graisse après
chaque usage.
• Peut être nettoyé au lave-vaisselle.
• Le laver dans de l’eau chaude avec du
détergent ; rincer et sécher.
• Résidus récalcitrants : Soft Scrub
®
• Vider le(s) bac(s) à graisse après
chaque usage.
• Retirer le bac une fois que la graisse
a refroidi. Prendre garde à ne pas
renverser la graisse s’il est très
plein.
Soulever la poignée du plateau,
faire glisser et enlever
CHAPITRE 6 : ENTRETIEN ET MAINTENANCE
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