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BIENVENUE
FR-23
www.foodsaver.com 1 877 804 5383
Bienvenue à l’emballage sous vide FoodSaver
MD
Consignes et conseils importants
Consignes de sécurité importantes
Observez ces précautions de sécurité fonda mentales
lorsque vous utilisez un appareil FoodSaver
MD
:
1. Lisez la notice d’emploi avec soin pour vous
familiariser avec le fonctionnement. Lisez toutes
les instructions de ce manuel avant l’emploi.
2. N’employez l’appareil ni sur une surface humide
ou chaude ni près d’une source de chaleur.
3. Pour vous protéger du choc électrique, ne plongez
ni les pièces, ni le cordon, ni la fiche dans un
liquide, quel qu’il soit. Débranchez l’appareil entre
utilisations et avant de le nettoyer.
4. Débranchez l’appareil en tirant la fiche hors de la
prise. Ne tirez pas sur le cordon d’un coup sec.
5. N’utilisez pas l’appareil si le cordon ou la
fiche est abîmé(e), s’il a mal fonctionné ou est
endommagé. Pour obtenir des renseignements,
communiquez avec le service à la clientèle au
numéro indiqué ci-dessous.
6. N’employez l’appareil qu’aux usages prévus.
7. Redoublez de vigilance quand un enfant se sert
d’un appareil électrique. Interdisez formellement
aux enfants d’utiliser l’appareil comme jouet.
8. Appareils 120 volts seul.: l’appareil FoodSaver
MD
présente une fiche polarisée (une branche est
plus large que l’autre). Pour réduire le risque de
choc électrique, elle n’enfonce dans les prises
polarisées que dans un sens. Si elle ne rentre
pas dans la prise, inversez-la. Si elle ne pénètre
toujours pas, communiquez avec un électricien
qualifié. Ne la modifiez en aucune façon.
9. Attention: le cordon court fourni ne devrait pas
faire trébucher, comme ça pourrait être le cas
avec un cordon plus long. Servez-vous d’un
cordon prolongateur au besoin – ses caracté-
ristiques électriques doivent être au moins
identiques à celles de l’appareil. Un tel cordon
prolongateur ne doit pas pendre afin qu’il ne
puisse ni être tiré ni faire trébucher.
Félicitations…
Vous allez bénéficier des avantages «fraîcheur»
que procure un appareil FoodSaver
MD
, la marque
phare en matière d’emballage sous vide. Depuis
des années, le système FoodSaver
MD
aide des
millions de foyers à préserver la fraîcheur de leur
alimentation au réfrigérateur, au congélateur et
dans le garde-manger. Le système FoodSaver
MD
expulse tout l’air et garde frais jusqu’à 5 fois plus
longtemps que les méthodes de conservation
classiques. Laissez votre appareil FoodSaver
MD
sur le comptoir, à portée de la main, et vous
découvrirez vite sa commodité et sa polyvalence!
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MD
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Des questions?
Contactez le service à la clientèle au
1 877 804-5383
ou visitez www.foodsaver.com.
Ne retournez pas ce produit au lieu d’achat.
Table des matières
Consignes et conseils importants ...........................................................................................23
Bienvenue à l’emballage sous vide FoodSaver
MD
.................................................................... 24
Caractéristiques de votre appareil FoodSaver
MD
.....................................................................25
Expulsion de l’air d’un sac ................................................................................................... 29
Accessoires d’emballage sous vide FoodSaver
MD
....................................................................30
Comment fabriquer un sac à partir d’un rouleau de pellicule à sacs FoodSaver
MD
....................31
Comment emballer sous vide avec les sacs FoodSaver
MD
........................................................32
Directives générales d’emballage sous vide ..........................................................................33
Guide de conservation - viandes, fromages, légumes et fruits ................................................35
Guide de conservation - produits de boulangerie, café, collations et liquides ........................ 36
Soins et entretien .................................................................................................................37
La macération avec l’appareil FoodSaver
MD
........................................................................... 38
Recettes pour votre appareil FoodSaver
MD
............................................................................ 39
Dépannage ...........................................................................................................................43
Garantie .............................................................................................................................. 44
10. Ne posez l’appareil ni dans un four chaud, ni
sur, ni près d’un foyer de cuisson électrique ou
à gaz chaud. Déplacez un récipient contenant
des liquides chauds très prudemment.
11. Laissez écouler 20 secondes entre soudures afin
que l’appareil refroidisse.
Pour l’usage domestique seulement
GARDEZ CES INSTRUCTIONS
Conseils importants
1. L’emballage sous vide ne remplace PAS la mise
en boîte et la stérilisation. Les denrées périssables
doivent toujours être réfrigérées ou congelées.
2. Pour obtenir les résultats optimaux, utilisez les
sacs, contenants et accessoires FoodSaver
MD
.
3. Durant l’emballage sous vide, des faibles
quantités de liquide, de miettes ou de
particules peuvent être aspirées dans la rainure
d’aspiration, obstruer la pompe et endommager
l’appareil. Videz la rainure après chaque emploi.
4. Pour ne pas remplir les sacs à l’excès, laissez
toujours un vide d’au moins 4 po (10,2 cm) entre
le contenu et l’ouverture du sac. Ainsi la pellicule
moulera le contenu et empêchera la tendance
du sac à sortir de la rainure pendant le scellage.
Prévoyez en outre 1 po (2,5 cm) de plus de
longueur pour chacune des fois que vous avez
l’intention de réutiliser le sac.
5. N’essayez pas de souder les côtés d’un sac
FoodSaver
MD
. Ces sacs comportent des joints
latéraux spéciaux, scellés jusqu’au bord.
6. Pour éviter les plis lors de l’emballage d’articles
volumineux, étirez délicatement le sac à plat
alors que vous le placez dans la rainure et tenez
le sac jusqu’à ce que la pompe à vide démarre.
7.
En présence d’arêtes tranchantes qui pourraient
transpercer le sac (spaghettis secs, argenterie,
etc.), enveloppez les articles d’essuie-tout, par ex.,
pour éviter les perforations. Vous pourriez aussi
utiliser un contenant ou un bocal au lieu d’un sac.
8. Lors de l’emploi d’accessoires, laissez toujours
un vide de 1 po (2,5 cm) au haut du contenant.
9. Précongelez les fruits et blanchissez les légumes
avant l’emballage sous vide, les résultats seront
meilleurs. Consultez les «Directives générales
de l’emballage sous vide».
Cet appareil comprend une fiche polarisée (une
branche plus large que l’autre). Pour réduire le
risque de choc électrique, elle n’enfonce dans
les prises polarisées que dans un sens. Si elle
ne rentre pas dans la prise, inversez-la. Si vous
échouez, communiquez avec un électricien
qualifié. Ne la modifiez en aucune façon.
Consignes et conseils importants suite
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