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L’appareil d’emballage sous vide FoodSaver
MD
présente un cycle
spécial qui permet de mariner les aliments en environ dix minutes.
Le macérateur rapide FoodSaver
MD
est l’accessoire FoodSaver
MD
de
choix pour faire mariner les aliments.
Durant le cycle de macération, la pompe à vide «retient» l’air pendant
plusieurs minutes avant de le libérer afin que l’aliment repose
pendant 30 secondes. Ce processus est alors répété à deux autres
reprises. Cette fonction pulsée «vide-repos» accélère la macération
d’une part et augmente la saveur des aliments, d’autre part.
Remarque importante: Utilisez le macérateur rapide FoodSaver
MD
et,
durant le cycle de macération, assurez-vous que le bouton du couvercle
soit à la position «OPEN» (ouvert). Ne réglez jamais le bouton du
couvercle à «Vacuum» (vide) pendant le cycle de macération.
1. Préparez suffisamment de votre marinade préférée pour bien
recouvrir les aliments dans le macérateur.
Veillez à ce qu’il reste toujours au moins 1 po (2,5 cm) entre le
contenu et le bord supérieur du contenant.
2. Assurez-vous qu’il n’y ait pas de particules alimentaires sur le
joint de caoutchouc des couvercles et sur le bord du contenant.
3. Veillez à ce que le tuyau à accessoires (D) soit soli de ment inséré
dans le couvercle du macérateur FoodSaver
MD
(fig. 1).
4. Veillez à ce que le bouton du couvercle soit réglé à «OPEN» (fig. 2).
5. Veillez à ce que le couvercle soit solidement fixé au contenant.
6. Pressez la touche de macération
5
au tableau (fig. 3).
7. Le cycle de macération de l’appareil FoodSaver
MD
débutera alors.
Le voyant de macération clignotera, signe de cycle en cours.
8. Le voyant du mode de macération luira durant le vide initial. Au
cours de la macération, les voyants d’état du vide clignoteront
durant les périodes d’expulsion de l’air et de repos.
9. Pour préserver la salubrité des aliments venant de mariner,
l’appareil bipera pour vous avertir que le cycle de macération
rapide est terminé. Pressez toute touche pour arrêter le signal.
Vous pouvez alors soit cuire l’aliment mariné, soit le réfrigérer.
10. Pour employer le macérateur afin d’y faire mariner des aliments
pendant une période prolongée (plus longue que le cycle):
tournez le bouton pour le mettre à la position Vide/contenant,
fixez-y le tuyau à accessoires (comme ci-haut) et sélectionnez le
mode accessoire au tableau de commande. Lorsque le moteur
s’éteint, tournez le bouton en sens horaire pour le mettre
à la position «Closed», puis tordez délicatement le tuyau à
accessoires afin de le séparer de l’accessoire.
La macération
avec votre appareil FoodSaver
MD
MACÉRERACCESSOIRE
VITESSEALIMENTANNULERMARCHE/ARRÊT
SCELLER
ARRÊTER
RAMASSE-
GOUTTES PLEIN
HUMIDE
SEC NORMALE
DÉLICATE
Fig. 3
Fig. 2
Fig. 1
F
F
5
LA MACÉRATION
Nettoyage de l’appareil
Appuyez sur la touche d’alimentation puis tirez le cordon
d’alimentation hors de la prise de courant.
N’immergez cet appareil dans aucun liquide.
Ouvrez le volet (K) puis, alors que vous tenez l’appareil des deux
mains, pressez les deux touches de déblocage (J) du pouce, faites
basculer l’appareil loin de vous et couchez-le sur le plan de travail.
En fin de nettoyage, tenez l’appareil des deux mains et faites-le
basculer pour le remettre droit et le verrouiller.
Vérifiez le joint inférieur (L) autour du ramasse-gouttes (N) ainsi
que le joint en mousse supérieur (P) autour du bac supérieur
de détection de sac (O) pour vous assurer que des particules
alimentaires n’y adhèrent pas. N’essayez pas d’enlever les joints.
Ramasse-gouttes et plateau supérieur de détection de sac
antibactériens
Videz le ramasse-gouttes après chaque séance d’utilisation.
Lavez-le à l’eau savonneuse chaude ou dans le panier du haut du
lave-vaisselle. S’il reste du liquide dans le ramasse-gouttes (N), le
rendement des capteurs sera défavorablement affecté.
Cet appareil présente un voyant de ramasse-gouttes plein
2
. Quand
du liquide remplit le ramasse-gouttes, l’appareil s’arrête et le voyant
de plein s’allume. Pour recommencer à utiliser l’appareil, ouvrez
le volet (K), appuyez sur les deux touches de déblocage (J), faites
basculer l’appareil loin de vous et couchez-le sur le plan de travail.
Appuyer sur les touches pour retirer le ramasse-gouttes, videz-le,
lavez-le puis replacez-le. Quand vous le repositionnez, mettez le
bout droit en place avant de presser fermement sur les deux bouts
pour les assujettir. Bien qu’il soit possible d’employer l’appareil sans
le ramasse-gouttes, la fonction du type d’aliment
9
est inutilisable
s’il n’est pas en place.
Nettoyez le bac supérieur de détection de sac (O) après chaque
utilisation, il est amovible. Pour ceci, levez les pattes qui se trouvent
de part et d’autre – ne tirez pas les flèches pour retirer ce bac. Lavez
le bac à l’eau savonneuse chaude ou bien placez-le dans le panier
du haut du lave-vaisselle. Il est IMPÉRATIF que le bac supérieur de
détection de sac soit en place pour que l’appareil fonctionne. Sans
lui, l’appareil FoodSaver
MD
ne peut absolument pas détecter les sacs
que vous placez dans la rainure d’aspiration (E).
Soins et entretien
ENTRETIEN
Enlevez
le bac supérieur
de détection de sac
et le ramasse-gouttes
Éliminez les
particules autour
des joints
Appuyez
sur ces
pattes
Appuyez
sur ces
pattes
N’ENLEVEZ
PAS LES
JOINTS
Replacez
le bac supérieur
de détection de sac
et le ramasse-gouttes
Basculez le
haut pour
le fermer et
fermez le
volet
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