Filter
Top Products
-
5 -
*REMARQUE : Deux connexions de conduit distinctes doivent être effectuées : chaque connexion
transporte la moitié de la charge
nominale.
**REMARQUE :
Deux connexions de conduit distinctes doivent être effectuées : l'une transportant 16,2 kW, l'autre
connexion transporte 10,8 kW.
UTILISATION
La plaque chauffante et ses pièces sont chaudes. Soyez
prudent lors de l'utilisation, du nettoyage et de l'entretien de la plaque chauffante.
Débranchez l'alimentation et suivez la procédure de
verrouillage-étiquetage avant tout nettoyage ou entretien de l'appareil.
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
Il est recommandé de nettoyer à fond votre plaque chauffante Vulcan RRE avec une
solution d'eau et de savon doux. Rincez ensuite la surface de la plaque chauffante avec
de l'eau propre et asséchez avec un chiffon doux et propre.
CONDITIONNEMENT DE LA PLAQUE CHAUFFANTE
Chaque fois avant de mettre en marche l'appareil, badigeonnez d'environ un once d'huile
de cuisson à haute température par pied carré de surface. N'utilisez pas d'huile végétale
ordinaire. Comme celle-ci n'est pas stabilisée pour les températures élevées, les aliments
peuvent coller, ce qui peut causer des cuissons inadéquates. Allumez la plaque (ON) et,
au moyen d'un chiffon standard, badigeonnez l'huile sur toute la surface pendant deux
minutes.
Après avoir nettoyé votre plaque chauffante avec des produits chimiques, il convient de
répéter la procédure de conditionnement pour assurer une cuisson adéquate.
COMMANDES
Chaque thermostat commande indépendamment une section de 12 po de largeur de la
plaque chauffante. Lorsque chaque thermostat est activé, le voyant rouge correspondant
s'allume pour indiquer que les éléments de cette section sont allumés. Lorsque la plaque
chauffante atteint la température de réglage souhaitée, les éléments de cette section
s'éteignent et le voyant s'éteint. À la fin de chaque journée, vous devez tourner tous les
thermostats à la position ARRÊT pour fermer l'appareil.
UTILISATION DE LA PLAQUE CHAUFFANTE
Pour préchauffer, réglez les thermostats aux températures désirées 10à 12 minutes avant
la cuisson.
Une approche uniforme et systématique pour le chargement de la plaque chauffante
produira les résultats les plus uniformes du produit.